Продукты питания

Высокий спрос на мясо в преддверии майских праздников традиционно привел к повышению оптовых цен. По данным участников рынка, за последнюю неделю апреля свинина и курятина в центре России в опте в среднем подорожала на 6—8%. Однако этот рост производители мяса считают краткосрочным и ждут коррекции цен после окончания праздничного периода. В Минсельхозе тоже не видят причин для беспокойства, а в целом держат ситуацию с ценами на продукты «на особом контроле».

Средние оптовые цены на свинину и тушку бройлера в центре России в последнюю неделю апреля выросли на 6—8% неделя к неделе, превысив и прошлогодний уровень, следует из имеющихся у «Ъ» данных участников рынка. Оптовая стоимость свинины в полутушах в Центральном федеральном округе за неделю увеличилась с 180 руб. до 195 руб. за кг, окорока — с 260 руб. до 275 руб. за кг, тушки бройлера — с 155 руб. до 164 руб. за кг. Годом ранее эти позиции в среднем стоили по 180 руб., 235 руб. и 150 руб. за кг соответственно.

Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев связывает рост оптовых цен на мясо с приближением «шашлычного» сезона, называя это обычной ситуацией. По его словам, производители ожидали всплеска цен еще в середине апреля, но в этом году задержка вызвана выпавшей на начало мая Пасхой, которая в прошлом году праздновалась 16 апреля. Господин Давлеев ожидает, что спрос на мясо продолжит расти еще неделю, а в течение месяца цены выйдут на плато или темпы роста замедлятся.

В группе «Черкизово» также объясняют рост оптовых цен в основном сезонным фактором: предстоящими длинными выходными, достаточно теплой погодой и окончанием поста.

Обычно, указывают в группе, после окончания праздничного периода цены корректируются вниз. У «Черкизово» динамика цен соответствует рынку, добавляет представитель группы. В другом крупном производителе мяса АПХ «Мираторг» «Ъ» не ответили. В «Магните», «Ленте», «Вкусвилле» и X5 Group («Пятерочка», «Перекресток») отказались от комментариев. В «Азбуке вкуса» на вопросы «Ъ» не ответили.

По подсчетам «Руспродсоюза», средние затраты на шашлык из 1,5 кг мяса к предстоящим майским праздникам за год выросли на 10—20%. Среднюю стоимость такого объема шашлыка из курицы там оценили в 389 руб., из свинины — в 739,5 руб. В «Магните» сообщали, что в первой половине марта в связи с приходом теплой погоды в ряде регионов продажи охлажденного шашлыка из свинины и говядины в сети росли на 46%, мангалов — на 19% год к году в натуральном выражении.

Гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев указывает, что перед майскими праздниками 2023 года сезонный прирост цен на мясо также был на уровне 6% год к году.

Как отмечает господин Ковалев, объем предложения свинины в первом квартале вырос примерно на 7,2% год к году и по итогам всего года рост оптовых цен не превысит 5—7%.

По словам руководителя Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, до нынешнего повышения цен оптовая стоимость мяса снижалась два месяца. В основном, отмечает он, цены растут из-за увеличения спроса, но надо учитывать и индексацию зарплат работников, удорожание логистики, упаковки и т. п. Как уточняет господин Юшин, основным драйвером спроса на мясо сейчас выступает свинина: в 2017 году на свинину приходилось 32% продаж всего мяса, а сегодня — почти 40%.

По имеющимся у «Ъ» оценкам участников рынка, в январе—марте 2024 года потребление свинины выросло на 6%, до 1,12 млн тонн, а мяса птицы — сократилось на 0,6%, до 1,25 млн тонн год к году. Потребление говядины за этот период также увеличилось на 6%, до 393,9 тыс. тонн, баранины — осталось на уровне 29,8 тыс. тонн.

В Минсельхозе заявили «Ъ», что держат на особом контроле ситуацию с ценами на продукты питания.

По данным министерства, средние оптовые цены на свинину в полутушах за месяц к 24 апреля снизились на 2,1%, до 173,6 руб. за кг, на тушку бройлера — на 0,5%, до 155,2 руб. за кг. С декабря 2023 года эти позиции подешевели на 3,9% и 6,3% соответственно, указывают там. Традиционное увеличение спроса на свинину и курицу в преддверии майских праздников и начала «высокого сезона» потребления может оказывать определенное влияние на ценовую конъюнктуру, отметили в Минсельхозе.

К началу мая на Кубани засеяли 50 процентов запланированных рисовых площадей, рассказал заместитель губернатора Краснодарского края Андрей Коробка.

Андрей Коробка подчеркнул, что регион является главным производителем риса в стране, а культура является одной из стратегических в структуре сельхозпроизводства. 

“В этом году аграрии сохранили площадь сева на уровне 2023 года — 110 тысяч га. Водных ресурсов для обеспечения посевов достаточно. По оперативным данным, рис уже посеяли на 50 процентах запланированной площади”, — рассказал Андрей Коробка.

Вице-губернатор отметил, что рисоводы планируют завершить посадку до 15 мая. Рисоводческие хозяйства края обеспечены всеми необходимыми ресурсами к посевной — семенами отечественной селекции, минеральными удобрениями и средствами защиты растений. Задействовано более 1 тысячи единиц сельхозтехники.

Справочно. Рисоводческие плантации на Кубани занимают около 60 процентов от всей площади этой культуры в России. По итогам 2023 году валовый сбор риса после доработки в регионе составил 714,8 тыс. тонн, что на 131,9 тыс. тонн выше уровня предыдущего года. Наибольший урожай собрали аграрии Славянского, Красноармейского и Калининского районов.
 

К началу мая на Кубани засеяли 50 процентов запланированных рисовых площадей, рассказал заместитель губернатора Краснодарского края Андрей Коробка.

Андрей Коробка подчеркнул, что регион является главным производителем риса в стране, а культура является одной из стратегических в структуре сельхозпроизводства. 

“В этом году аграрии сохранили площадь сева на уровне 2023 года — 110 тысяч га. Водных ресурсов для обеспечения посевов достаточно. По оперативным данным, рис уже посеяли на 50 процентах запланированной площади”, — рассказал Андрей Коробка.

Вице-губернатор отметил, что рисоводы планируют завершить посадку до 15 мая. Рисоводческие хозяйства края обеспечены всеми необходимыми ресурсами к посевной — семенами отечественной селекции, минеральными удобрениями и средствами защиты растений. Задействовано более 1 тысячи единиц сельхозтехники.

Справочно. Рисоводческие плантации на Кубани занимают около 60 процентов от всей площади этой культуры в России. По итогам 2023 году валовый сбор риса после доработки в регионе составил 714,8 тыс. тонн, что на 131,9 тыс. тонн выше уровня предыдущего года. Наибольший урожай собрали аграрии Славянского, Красноармейского и Калининского районов.
 

Японская компания Japan Tobacco International (международные бренды Winston, LD, Mevius, Camel, Sobranie и российские марки «Донской табак», Kiss, Play, «Петр I», «Тройка») решила сохранить свой бизнес в России, чтобы удовлетворить инвесторов, заявил генеральный директор Масамичи Терабатаке Financial Times.

Производитель табачных изделий решил направить часть поставок через Турцию и перевел ключевой персонал в Гонконг, пояснил Терабатаке. Первоначально Japan Tobacco (33% принадлежит государству) после начала военных действий на Украине не исключала продажи своего российского бизнеса. В итоге было принято решение сохранить бизнес, но приостановить всю инвестиционную и маркетинговую деятельность в России.

По словам гендиректора, на долю России пришлось около 20% общей прибыли компании. Japan Tobacco — одна из крупнейших иностранных компаний, оставшихся в России, у нее более чем 4 тыс. сотрудников и четыре завода. Ее общая прибыль в 2023 году составила ¥482 млрд ($3 млрд).

Инвесторы были обеспокоены возможным снижением прибыли, и Japan Tobacco нарушила бы свои фидуциарные обязательства, если бы ушла с российского рынка, пояснил Терабатаке.

«Если бы я сказал, например, что мы выходим из бизнеса, инвесторы могли бы столкнуться с риском потерь. В худшем случае существует даже риск судебного иска акционеров, если мы прекратим бизнес, который можем продолжать», — отметил глава Japan Tobacco.

Из-за санкций компания создала новую структуру своего российского бизнеса и поменяла цепочки поставок. «Мы предпринимаем различные усилия, чтобы обеспечить своего рода кольцевое ограждение [отделение части активов от остальных] путем поставок, например, из Турции, поскольку есть страны, которые не могут торговать с Россией», — рассказал Терабатаке.

Он не исключил продажу российского бизнеса «в худшем случае», но сейчас, по его мнению, необходимости в этом нет.

Власти России считают введенные Западом санкции незаконными и предупреждают, что подобные ограничения сказываются в том числе на тех, кто их вводит.

Старт весенним полевым работам дал врио губернатора Вологодской области Георгий Филимонов во время встречи с руководителями сельскохозяйственных предприятий и глав крестьянских (фермерских) хозяйств Устюженского округа, который в прошлом году стал лидером по валовому сбору картофеля.

Георгий Филимонов обозначил своим приоритетом предоставление возможностей для развития крестьянско-фермерских хозяйств, таких как «Агростартап», гранты для хозяйств, перерабатывающих продукцию собственного сельхозпроизводства. 

- В этом году у нас направлено в общей сложности порядка 4 миллиардов рублей на субсидирование сельского хозяйства. Из них порядка 298 миллионов - это субсидии на приобретение техники, машин, оборудования, в том числе 100 миллионов для малых форм хозяйствования. В этом году прирост производства продукции сельского хозяйства должен составить 1,5 % к уровню 2023 года, - отметил Георгий Филимонов.

Общая посевная площадь в регионе в текущем году составит 336,5 тысяч гектаров. Большая часть — 136,3 тысяч гектаров - отведена под яровые культуры, включая кормовые, рапс, картофель, овощи, лен. Посевная площадь яровых культур в этом сезоне увеличена на 3 тысячи гектаров по сравнению с прошлым годом. 

Ожидается, что будет получено картофеля и зерна - 184 и 179 тысяч тонн соответственно, 48,3 тысяч тонн овощей, 4,5 тысяч тонн семян рапса, около одной тысячи тонн льноволокна и кормов в объеме 26,2 центнеров кормовых единиц на 1 условную голову.

Запланировано ввести в сельхозоборот не менее 10 тысяч гектаров земель.

На данный момент региональная обеспеченность семенами и посадочным материалом составляет 110%, приобретено 100% от потребности средств защиты растений на проведение обработки семян и завезено около 30 тысяч тонн минеральных удобрений.

Старт весенним полевым работам дал врио губернатора Вологодской области Георгий Филимонов во время встречи с руководителями сельскохозяйственных предприятий и глав крестьянских (фермерских) хозяйств Устюженского округа, который в прошлом году стал лидером по валовому сбору картофеля.

Георгий Филимонов обозначил своим приоритетом предоставление возможностей для развития крестьянско-фермерских хозяйств, таких как «Агростартап», гранты для хозяйств, перерабатывающих продукцию собственного сельхозпроизводства. 

- В этом году у нас направлено в общей сложности порядка 4 миллиардов рублей на субсидирование сельского хозяйства. Из них порядка 298 миллионов - это субсидии на приобретение техники, машин, оборудования, в том числе 100 миллионов для малых форм хозяйствования. В этом году прирост производства продукции сельского хозяйства должен составить 1,5 % к уровню 2023 года, - отметил Георгий Филимонов.

Общая посевная площадь в регионе в текущем году составит 336,5 тысяч гектаров. Большая часть — 136,3 тысяч гектаров - отведена под яровые культуры, включая кормовые, рапс, картофель, овощи, лен. Посевная площадь яровых культур в этом сезоне увеличена на 3 тысячи гектаров по сравнению с прошлым годом. 

Ожидается, что будет получено картофеля и зерна - 184 и 179 тысяч тонн соответственно, 48,3 тысяч тонн овощей, 4,5 тысяч тонн семян рапса, около одной тысячи тонн льноволокна и кормов в объеме 26,2 центнеров кормовых единиц на 1 условную голову.

Запланировано ввести в сельхозоборот не менее 10 тысяч гектаров земель.

На данный момент региональная обеспеченность семенами и посадочным материалом составляет 110%, приобретено 100% от потребности средств защиты растений на проведение обработки семян и завезено около 30 тысяч тонн минеральных удобрений.

После начала закрытия влаги в поле и боронования многолетних трав южноуральские аграрии приступают к севу яровых культур.

По данным регионального Минсельхоза на 2 мая, в 13-ти районах яровыми было засеяно 15,6 тыс. га, в том числе 9,6 тыс. га — зерновыми и зернобобовыми культурами. На отчетную дату к севу зерновых приступили в 11 районах области, в пяти районах сеют масличные, в двух районах — Аргаяшском и Красноармейском — сажают овощи и картофель. 

Общая посевная площадь под яровыми в этом году занимает 1 млн 722 тысячи гектаров, из них яровых зерновых культур посеют 1 млн 390,6 тыс. га. Губернатор Челябинской области Алексей Текслер распоряжением утвердил штаб по координации сельскохозяйственных работ. 

Так, для преодоления дефицита семян, возникшего из-за аномальных погодных условий прошлой осени, аграриям из областного бюджета было выплачено 350 млн рублей на покупку семенного материала. Также в мае текущего года планируются выплаты: 162 млн рублей в виде субсидий на производство и реализацию зерна и 260 млн рублей в виде областных субсидий на поддержку животноводства.

Аграрии своевременно подготовились к севу: приобретение семян завершается, продолжается формирование запаса топлива для сельхозтехники, приобретается техника и запасные части, минеральные удобрения, средства защиты растений. 

Регион сохранил господдержку в части приобретения техники и удобрений, во второй половине года будут выплачены субсидии общим объёмом 221 млн и 190 млн рублей соответственно.

Аграрии уже закупили 40 тыс. т топлива, что составляет более 80% от потребности, приобретено 7 тыс. тонн минеральных удобрений в действующем веществе. Закупки этих материальных ресурсов продолжаются, скачков цен на них в апреле не зафиксировано. 

В целом, в текущем году на господдержку АПК Челябинской области будет направлено 2,9 млрд рублей, в том числе свыше 2 млрд рублей — из областного бюджета. Напомним, что по решению губернатора в два раза увеличена сумма субсидий на строительство и модернизацию новых объектов АПК — до 585 млн рублей. Эти средства направляются с целью возмещения капитальных затрат на строительство молочных ферм, рыбных цехов, семенных заводов, овоще- и зернохранилищ.

После начала закрытия влаги в поле и боронования многолетних трав южноуральские аграрии приступают к севу яровых культур.

По данным регионального Минсельхоза на 2 мая, в 13-ти районах яровыми было засеяно 15,6 тыс. га, в том числе 9,6 тыс. га — зерновыми и зернобобовыми культурами. На отчетную дату к севу зерновых приступили в 11 районах области, в пяти районах сеют масличные, в двух районах — Аргаяшском и Красноармейском — сажают овощи и картофель. 

Общая посевная площадь под яровыми в этом году занимает 1 млн 722 тысячи гектаров, из них яровых зерновых культур посеют 1 млн 390,6 тыс. га. Губернатор Челябинской области Алексей Текслер распоряжением утвердил штаб по координации сельскохозяйственных работ. 

Так, для преодоления дефицита семян, возникшего из-за аномальных погодных условий прошлой осени, аграриям из областного бюджета было выплачено 350 млн рублей на покупку семенного материала. Также в мае текущего года планируются выплаты: 162 млн рублей в виде субсидий на производство и реализацию зерна и 260 млн рублей в виде областных субсидий на поддержку животноводства.

Аграрии своевременно подготовились к севу: приобретение семян завершается, продолжается формирование запаса топлива для сельхозтехники, приобретается техника и запасные части, минеральные удобрения, средства защиты растений. 

Регион сохранил господдержку в части приобретения техники и удобрений, во второй половине года будут выплачены субсидии общим объёмом 221 млн и 190 млн рублей соответственно.

Аграрии уже закупили 40 тыс. т топлива, что составляет более 80% от потребности, приобретено 7 тыс. тонн минеральных удобрений в действующем веществе. Закупки этих материальных ресурсов продолжаются, скачков цен на них в апреле не зафиксировано. 

В целом, в текущем году на господдержку АПК Челябинской области будет направлено 2,9 млрд рублей, в том числе свыше 2 млрд рублей — из областного бюджета. Напомним, что по решению губернатора в два раза увеличена сумма субсидий на строительство и модернизацию новых объектов АПК — до 585 млн рублей. Эти средства направляются с целью возмещения капитальных затрат на строительство молочных ферм, рыбных цехов, семенных заводов, овоще- и зернохранилищ.