Рост цен на продукты питания в России происходит быстрее, чем общая инфляция. В октябре 2026 года общий уровень инфляции составил 7,1 процента, а продовольственная инфляция достигла 8,4 процента. Основными драйверами роста стали картофель, говядина и молоко.

Картофель подорожал на 24,6 процента из-за плохого урожая и нехватки хранилищ. Цена на говядину выросла на 15,6 процента из-за сокращения поголовья скота. Молоко в рознице подорожало на 11-14 процентов, хотя закупочные цены у фермеров упали.

Эксперты связывают такую динамику со структурными проблемами в отрасли. Логистические шоки, высокая стоимость кредитов и дефицит кадров не позволяют быстро нарастить производство. В результате потребители вынуждены платить больше, а производители получают меньше.

Текущая инфляция в РФ в ежедневном режиме: https://inflation-monitor.ru

Рентабельность производства яиц в России рухнула. Если в 2024 году этот показатель составлял 33,2 процента, то в 2025 году он снизился до 5,7 процента. Причиной стал эффект бумеранга: после дефицита 2023 года производители массово закупили новое поголовье.

В результате на рынке образовалось перепроизводство. В 2025 году было произведено около 3,6 млрд штук яиц сверх нормы потребления. Закупочные цены упали до 6,8-7,2 рубля за штуку, что ниже себестоимости. Малые хозяйства не выдерживают конкуренции и закрываются.

Сейчас из отрасли уходят мелкие игроки, не имеющие запаса прочности. Число предприятий сократилось на 8,5 процента за год. Крупные комплексы работают в ноль, но сохраняют долю рынка. Эксперты прогнозируют, что восстановление баланса и возврат к нормальной прибыли возможны не раньше 2028 года.

Россия в январе-сентябре 2026 года нарастила экспорт в Бразилию продукции АПК в натуральном выражении в 162 раза по сравнению с аналогичным прошлогодним периодом, до 250 тысяч тонн, а в стоимости показатель вырос в 20 раз, до 68 миллионов долларов, сообщил Федеральный центр "Агрокспорт".

"Согласно оценкам экспертов, за январь-сентябрь 2026 года Россия поставила в Бразилию более 250 тысяч тонн продукции АПК на сумму около 68 миллионов долларов. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года экспорт увеличился в 162 раза в натуральном выражении и в 20 раз - в стоимостном", - говорится в сообщении.

В центре добавили, что драйвером роста стала пшеница. Так, за отчетный период Россия поставила в Бразилию более 249 тысяч тонн этого вида зерновых, тогда как годом ранее поставок не осуществлялось.

Среди других экспортных товаров там отметили пшеничную клейковину, картофельные хлопья и гранулы, активные дрожжи, сушеную треску и другую продукцию АПК.

Количество сделок по покупке и продаже сельскохозяйственных активов резко сократилось. Если в 2024 году объем таких сделок в растениеводстве составлял 62 млрд рублей, то в 2025 году он упал до 13 млрд рублей. Коммерческие инвесторы перестали вкладывать деньги в покупку новых ферм и элеваторов.

Причиной стал логистический кризис и высокие процентные ставки. Покупатели не хотят рисковать, так как доходы фермеров упали. В то же время общий объем сделок в отрасли за первое полугодие 2026 года оценивается в 9,5 млрд долларов. Но эти деньги ушли не на покупку бизнеса, а на переход активов в государственную собственность.

Сейчас рынок разделился на два сегмента. Первый это дешевые активы, которые банки забирают у обанкротившихся фермеров и продают с дисконтом 30-50 процентов. Второй это стратегические покупки здоровых холдингов. Инвесторы активно скупают перерабатывающие заводы и инфраструктуру, понимая, что именно там сохраняется прибыль.

Экспорт продукции АПК с начала 2026 года составил около 65 млн тонн на 34 млрд долларов США. Показатели выше прошлогодних. Экспорт продукции с высокой добавленной стоимостью вырос на 13%.

Главный покупатель: Китай, на который пришлось 25% стоимости агроэкспорта за пять месяцев, рост на 42%. Далее идут Турция с 11%, Египет с 6%, Белоруссия с 6% и Казахстан с 6%.

Концентрация на китайском рынке несет риск: зависимость от одного покупателя увеличивает политическую уязвимость каналов сбыта. Диверсификация рынков остается задачей, которая в 2026 году решилась частично, но с ростом доли нескольких стран сразу.

Поставки казахстанского льна в Евросоюз в сентябре и октябре 2026/27 маркетингового года осложнились из-за перенаправления экспорта российского зерна через порты РФ на Балтике и порты стран Балтии. Об этом сообщил в Telegram-канале представитель Зернового союза Казахстана Евгений Карабанов.

"Доставка казахстанского льна в ЕС в сентябре и октябре 2026/27 маркетингового года была осложнена логистическими проблемами, связанными с проблемой экспорта российского зерна через порты Азовско-Черноморского бассейна и переориентацией экспорта российского зерна через русские балтийские порты и порты стран Балтии", - говорится в обзоре Карабанова.

"Северо-западное направление РЖД и порты загружены российским зерном, и казахстанские грузы не получают согласование РЖД на транзит в порты стран Балтии. В октябре все заявки на транзит казахстанских экспортеров были отклонены РЖД", - указал он.

"Перспектив улучшения ситуации в ноябре также не ожидается, как и в декабре, в связи с сезонным снижением возможностей портов по перевалке зерна из-за ненастной штормовой погоды", - отметил Карабанов. По его словам, доставка казахстанского льна через Белоруссию и Литву обходится дороже, и на этом маршруте также действуют ограничения. "Уже сейчас это отражается на ценах в Генте. Цены на лен растут в ЕС последние 2,5 месяца", - добавил он.

По данным Комитета государственных доходов Казахстана, приведенным в обзоре, в сентябре поставки семян льна в Бельгию сократились в 5,5 раза в годовом выражении, до 2,3 тыс. тонн, в Польшу - в 1,8 раза, до 2,7 тыс. тонн, в Германию - втрое, до 400 тонн.

При этом, по тем же данным, общий экспорт казахстанских семян льна без учета стран ЕАЭС в сентябре составил 100,9 тыс. тонн. Это на 33% больше, чем в августе, и в 1,62 раза больше, чем в сентябре прошлого года. Основная часть этого объема -71%, или 71,8 тыс. тонн - пришлась на Китай. 

Федпроект «Экспорт продукции АПК» в бюджете 2027 года сокращен на 38% до 31,3 млрд рублей. В 2026 году на него было выделено 50,59 млрд рублей. Это сигнал смены приоритетов: от поддержки экспортной экспансии к внутренней стабильности.

Одновременно нацпроект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» получил рост финансирования на 27% до 22,59 млрд рублей. Направления: селекция и генетика, ветпрепараты, кадры. В 2028 и 2029 годах планируется 24,6 и 24,7 млрд рублей соответственно.

Появились и новые статьи: кадровые программы в АПК на 2027 год получили 11,44 млрд рублей. Поддержка малого агробизнеса составит 5,73 млрд рублей ежегодно. Развитие сельского туризма финансируется по 630 млн рублей в год.

Уровень концентрации сельскохозяйственных земель в России продолжает расти. По данным на 2026 год, 81 крупнейшая компания контролирует 19,9 млн гектаров. Это примерно 60 процентов от всех обрабатываемых земель в стране. За год этот показатель увеличился на 1 млн гектаров.

Основной прирост произошел не за счет освоения новых территорий, а за счет скупки обанкротившихся хозяйств. Большая часть этих земель перешла к крупным игрокам через процедуры взыскания долгов. Также в этот объем вошли национализированные активы, такие как угодья компании «Русагро».

Топ-10 холдингов страны сейчас контролируют около 45 процентов всех посевных площадей. Лидером является компания «Мираторг» с земельным банком около 1,1 млн гектаров. Такая концентрация означает, что мелким фермерам все труднее конкурировать с гигантами, которые могут позволить себе инвестировать в технику и логистику.