В российских городах-миллионниках, по данным на март 2026 г., работало около 7600 отдельно стоящих пекарен, подсчитал сервис 2ГИС. По его данным, это на 7% меньше, чем было годом ранее. Рост этого сегмента фактически прекратился, сегодня он развивается в основном за счет сетевых точек от крупных ритейлеров, говорят опрошенные "Ведомостями" эксперты. В частности, так утверждают в аналитической компании NTech. Выручка пекарен у розничных сетей, как указывают там, продолжает расти, хотя и медленнее, чем было ранее.

В натуральном выражении этот показатель по итогам 2025 г. увеличился год к году на 11% до 150 000 т, тогда как в 2024 г. динамика составляла 36%, говорит представитель NTech. В денежном выражении реализация продукции пекарен, по его словам, достигли 67 млрд руб., увеличившись на 20% против 54% годом ранее. В выборке учитывались данные X5, "Магнита", "Ленты", "Глобуса", "Ашана", "О'кей", "Дикси", "Верного", "Магнолии" и Metro. Сама категория включала в себя выпечку собственного производства данных сетей.

Отдельные ритейлеры, впрочем, сообщают о более заметном росте продаж.
Замедление темпов развития сетевых пекарен генеральный директор "Infoline-аналитики" Михаил Бурмистров связывает с высокой базой прошлых лет. Кроме того, развитие данного направления в ряде случаев, по его словам, сдерживают ограничения по площади самих объектов и нехватка электрических мощностей. При этом крупнейшие ритейлеры уже довели оснащенность магазинов пекарнями до высокого уровня, продолжает эксперт.

«РостАгроКомплекс» разослал письмо с требованием прекратить продавать его товары. Организация настаивала, что у нее есть право на использование товарного знака «Б.Ю. Александров». Однако договор на него был расторгнут в 2022 году.

Федеральная антимонопольная служба выявила признаки недобросовестной конкуренции в действиях производителя творожных сырков «Б.Ю. Александров» «РостАгроКомплекс». Об этом РБК сообщила пресс-служба ФАС.

Заявитель пожаловался, что организация направила торговым сетям письмо с требованием прекратить реализацию его товаров. «РостАгроКомплекс» настаивал, что обладает правом на использование товарного знака «Б.Ю. Александров».

Однако, по данным Роспатента, договор на использование знака был расторгнут в 2022 году. В 2023 году продукция была выведена из оборота. ФАС выдала компании предупреждение о необходимости прекратить распространение недостоверной информации и отозвать письма.

«В случае его неисполнения служба вправе возбудить в отношении компании дело по признакам нарушения антимонопольного законодательства», — подчеркнула пресс-служба.

РБК направил запрос в «РостАгроКомплекс».

В 2022 году творожные сырки «Б.Ю. Александров» сменили название. Forbes со ссылкой на источник, близкий к Екатерине Александровой — дочери умершего в 2020 году основателя бренда Бориса Александрова, писал, что продукцию будут продавать под брендом «А. Ростагрокомплекс».

Генеральный директор «Ростагрокомплекса» Борис Еремеев объяснил перемены «разногласиями» с Александровой по поводу брендов. Forbes писал, что Александров незадолго до смерти передал торговые марки «Б.Ю. Александров» дочери. Та подала иски к «Ростагрокомплексу» и другим компаниям, использовавшим бренд с ее фамилией. Александрова потребовала возместить убытки в размере 1,49 млрд руб., а также изъять из оборота и уничтожить все товары с изображением товарных знаков бренда.

Россия среди стран "Большой двадцатки" занимает первое место по доступности куриного мяса, вслед за ней по стоимости этого продукта располагаются Индия и Индонезия, выяснило РИА Новости на основе открытых данных.

Так, 1 килограмм куриного мяса в России стоит 230,9 рубля. Чуть дороже его можно купить в Индии - 243,5 рубля и в Индонезии - 269,8 рубля. Недалеко по стоимости от них ушел и Китай - 287,6 рубля. Топ-5 замкнула Бразилия, где курицу можно в среднем найти за 347,8 рубля.

Примерно одинаковые цены на куриное мясо в Турции (406,4 рубля) и ЮАР (417,4 рубля). Уже выше стоимость в Японии (551,4 рубля), Аргентине (627 рублей) и Саудовской Аравии (688,9 рубля).

Более 700 рублей за килограмм курятины придется отдать в Южной Корее (702,5 рубля), Мексике (733 рубля), Великобритании (760,1 рубля) и Австралии (773,7 рубля).

Пятерку стран G20 с самыми высокими ценами на курицу составляют Франция (1208,1 рубля), Германия (1085,9 рубля), Италия (1078,3 рубля), США (1041 рубль) и Канада (1033,3 рубля).

Текущая ситуация на рынке зерна:

• Основные события недели
• Коэффициент рыночного оптимизма
• Цены на пшеницу
• Прогнозы цен на внутреннем рынке
• Состояние посевов
• Балансы спроса и предложения
• Индексы рыночной активности
• Спрос и предложение зерновых по регионам

cм. очередной выпуск ЗЕРНО-weekly № 11 (1019) от 28 марта 2026г. (15:00 мск)

По состоянию на 27 марта Украина с начала 2025/26 МГ экспортировала 25,619 млн тонн зерновых и зернобобовых культур, из которых 3,194 млн тонн было отгружено в текущем месяце. Об этом сообщила пресс-служба Минэкономики со ссылкой на оперативные данные Государственной таможенной службы Украины.

При этом уточняется, что по состоянию на 26 марта прошлого года общий показатель отгрузок составил 32,214 млн тонн, в т. ч. в марте — 3,032 млн тонн.

В разрезе культур с начала текущего сезона было экспортировано:

- пшеницы — 9,851 млн тонн (в марте — 704 тыс. тонн);

- ячменя — 1,404 млн тонн (49 тыс. тонн);

- ржи — 0,2 тыс. тонн (0);

- кукурузы — 13,985 млн тонн (2,437 млн тонн).

Общий экспорт украинской муки с начала сезона по состоянию на 27 марта оценивается в 49,3 тыс. тонн (в марте — 6,2 тыс. тонн), в т. ч. пшеничной — 48 тыс. тонн (6,1 тыс. тонн).

Министр сельского хозяйства Оксана Лут в ходе рабочей поездки в Липецкую область провела заседание оперативного штаба Минсельхоза, посвященное подготовке к весенним полевым работам. В мероприятии приняли участие руководители региональных органов управления АПК, представители федеральных ведомств и отраслевых организаций.

Открывая заседание, Оксана Лут напомнила, что в текущем году посевная площадь прогнозируется выше прошлогодней - порядка 83,1 млн гектаров, из которых около 56 млн гектаров планируется засеять яровыми культурами. Ожидается рост площадей под пшеницей, ячменем, кукурузой, гречихой и основными масличными культурами.

В настоящее время к полевым работам уже приступили в 23 регионах. Сев яровых начался в Южном федеральном округе и на Кавказе - на данный момент он проведен на площади более 1,2 млн гектаров, темпы почти в 1,5 раза выше прошлогодних. В ряде субъектов Юга, Северного Кавказа, а также в южной части Поволжья и Центрального федерального округа активно идет подкормка озимых культур. Они засеяны почти на 20 млн гектаров, при этом, по оперативным данным, более 97% посевов находятся в хорошем и удовлетворительном состоянии.

Ключевой задачей регионов является бесперебойное проведение весенней посевной кампании в оптимальные сроки и выполнение ранее согласованных показателей по структуре посевных площадей. Сельхозтоваропроизводители должны быть полностью обеспечены материально-техническими ресурсами. Как отметила Оксана Лут, особое внимание необходимо уделить поставкам минеральных удобрений, включая аммиачную селитру, горюче-смазочных материалов, сельскохозяйственной техники, а также запуску машинно-тракторных станций для ее обслуживания.

В числе приоритетов Министр также обозначила выполнение планов использования семян отечественной селекции и расширение применения беспилотных авиационных систем и самоходных машин с автоматизированными системами управления.

laquo;Такой подход позволяет повышать производительность труда и точность проводимых работ, а также снижать затраты и, как следствие, себестоимость растениеводческой продукции. Это для нас сейчас является ключевой задачей, и над этим нужно работать», — подчеркнула Министр.

В ходе оперативного штаба представители регионов доложили о ходе подготовки к весенним полевым работам. Руководство Росгидромета представило прогноз агрометеорологических условий на период проведения посевной.

Новый завод «Эксойл» в Липецкой области, рассчитанный на переработку 2,7 тыс. тонн сои в сутки (почти 1 млн тонн в год) и призванный стать локомотивом переработки в текущем сезоне, до сих пор не вышел на плановую мощность. Предприятие работает в режиме пуско-наладки с минимальным объемом переработки: обещаний много, а реального результата пока нет. 

Но главная проблема даже не в этом. Главная проблема — в формировании балансов производства и потребления сои на сезон, так как в расчетах была заложена работа завода «на полную катушку». В итоге профицит сырья оказался значительно выше официальных прогнозов. Рынок переполнен, а каналы сбыта внутри страны сузились до минимума. 

Что это значит для аграриев? 

Цены под мощным давлением. При таком перепроизводстве многие хозяйства вынуждены работать с околонулевой или даже отрицательной маржинальностью. Вложения в урожай не окупаются, говорить о развитии и инвестициях просто не приходится. 

Вместе с тем, причина также заключается в структуре рынка: доля экспорта в соевом шроте сегодня составляет всего 30 %, и этот небольшой объем «уводит» цену вниз. 

Парадоксальным образом эта история накладывается на общую картину в масложировом комплексе. Ранее «Абирег» писал, что по итогам 2025 года ГК «Эксойл» сохранила стабильный объем выпуска: завод по переработке подсолнечника отработал год при полной загрузке, в 2026‑м компания планирует удвоить общий объем производства за счет запуска нового завода по переработке сои и рапса в Липецкой области — по оценке, до 50 млрд рублей в год оборота. В 2025‑м объект достроили, а в декабре на площадке стартовали пусконаладочные работы на сырье. То есть мощности в системе уже учитываются, но фактически не работают. 

При этом для себя сезон 2025‑го генеральный директор «Эксойл» Николай Жирнов называет «экстремально тяжелым» для переработки масличных — и 2026 год, вероятно, «будет таким же тяжелым». Среди причин он указывает засуху на юге, которая ведет к нехватке сырья и росту закупочных цен, а также экспортные пошлины на масло и шрот: пошлина «забирает значимую часть вертикальной маржи, которая сокращается каждый год на размер инфляции вертикальной расходной части». В результате «остаток маржи забирает тот, кто в более сильной рыночной позиции» — в 2025-26 гг. это как раз сельхозпроизводители, тогда как переработка «работает в ноль». 

С одной стороны, фермеры в соевом сегменте сейчас зажаты профицитом сырья и обвалом цены. С другой — переработчики, которые вкладываются в новые проекты и держат действующие заводы на полной загрузке, вынуждены выживать в условиях дорогого сырья, экспортных пошлин, низкого курса доллара для экспортеров и высокой ключевой ставки. Даже ввод новых мощностей не гарантирует улучшения: задача отрасли все чаще формулируется не как наращивание производства, а как элементарное сохранение устойчивости. 

Но самый болезненный и абсурдный момент — география экспорта готовой продукции. С завода соевый шрот уходит по заниженным ценам в том числе в страны ЕС: Францию, Германию и Латвию. При ввозе в ЕС с российского шрота взимаются пошлины до 50 %. Эти деньги пополняют бюджеты недружественных стран и идут на поддержку европейских животноводов. Фактически мы субсидируем конкурентов, пока свои производители борются за выживание. 

Есть ли выход? 

Участники рынка предлагают точечное, но эффективное решение: ввести квоты на экспорт сои, перенаправив потоки в дружественные страны — Иран, Турцию и Египет. Там нас действительно ждут, там наши интересы уважают, и каждый вложенный рубль будет работать на российскую экономику, а не на чужие дотации. 

Пока мы медлим, европейские фермеры говорят нам «мерси» и «данке» за поддержку. Пора разворачивать грузы туда, где они действительно нужны и где принесут пользу именно российским сельхозтоваропроизводителям — иначе соевый парадокс рискует превратиться в долгосрочный структурный кризис и для аграриев, и для переработчиков.

ОЗК в 2025—2026 годах вышла из капитала нескольких зерновых предприятий

«Объединенная зерновая компания» за прошлый и текущий годы сократила участие в капитале ряда предприятий, следует из пояснения к бухгалтерской отчетности АО за 2025 год. Компания продавала пакеты акций, а по части активов списывала бумаги в связи с ликвидацией предприятий.

В частности, в 2025 году ОЗК продала более 6,7 тыс. акций АО «Балкомхлебопродукт» в Саратовской области — это 25,5% уставного капитала. Учетная стоимость пакета превышала 26 млн рублей.

В связи с ликвидацией «Палласовского элеватора» было списано почти 12,3 тыс. акций с учетной стоимостью 87,3 млн рублей, а также более 17,3 тыс. акций Мурманского комбината хлебопродуктов на 62,5 млн рублей.

В феврале 2026 года компания продала на аукционе более 7,7 тыс. акций АО «Орский элеватор» — 51% уставного капитала. Сделка принесла почти 9,8 млн рублей, что оказалось ниже учетной стоимости пакета, оцененной почти в 14,1 млн рублей; на разницу сформировали резерв на обесценение.

Также в феврале ОЗК продала более 5,1 тыс. акций АО «Элеватор Рудный Клад» в Оренбургской области — 25,5% уставного капитала — за 25,35 млн рублей. Разница с учетной стоимостью этого пакета составила 2,22 млн рублей, под нее тоже создали резерв.

Финансовые показатели компании по итогам 2025 года заметно выросли: выручка увеличилась до 5,71 млрд рублей с 3,14 млрд рублей годом ранее. Основной вклад в рост дала продажа зерна из интервенционного фонда по поручению Минсельхоза, на которую пришлось 3,68 млрд рублей выручки против 1,24 млрд рублей в 2024 году. Чистый убыток АО сократился до 1,43 млрд рублей с 8,63 млрд рублей годом ранее. При этом в отчетности указано, что убыток от переоценки финансовых вложений составил 3,31 млрд рублей, а без учета переоценки компания получила бы чистую прибыль в 1,87 млрд рублей.

ОЗК — торгово-логистический оператор с государственным участием, выполняющий функции госагента по проведению закупочных и товарных интервенций на зерновом рынке. Контрольный пакет компании — 50% плюс одна акция — принадлежит государству, еще 50% минус одна акция находятся у «Деметра-Холдинга».