В Татарстане объем валовой продукции сельского хозяйства в 2025 году, по оценке, составит 401,3 млрд рублей, рост в 107%. Об это сообщил сегодня заместитель Премьер-министра РТ — министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров на совещании в Доме Правительства РТ.

Провел совещание Раис Татарстана Рустам Минниханов. Мероприятие традиционно прошло в режиме видеоконференцсвязи со всеми муниципальными районами.

«Устойчивая положительная динамика производства — это прежде всего результат каждодневного самоотверженного труда наших аграриев и последовательной поддержки сельской экономики со стороны руководства республики, а также постоянное внимание к жизни и труду сельчан, сказал Марат Зяббаров.

Основные производственные показатели в рамках соглашений между Минсельхозом России и Правительством Республики Татарстан полностью достигнуты, подчеркнул он.

Для отрасли растениеводства год в целом можно оценить как благоприятный, сказал Марат Зяббаров. Так, в разрезе продукции растениеводства — зерна произведено 4,6 млн тонн (с учетом кукурузы на зерно), урожайность — 35,8 ц/га, масличных культур — 1 млн тонн, урожайность — 16,5 ц/га, сахарной свеклы — 2,3 млн тонн, урожайность — 432 ц/га, картофеля — 1 млн тонн и овощей — 277 тыс. тонн, заготовлено кормов 1,7 млн тонн кормовых единиц.

«В текущем году произошли существенные изменения в структуре посевных площадей. Зерновой клин уменьшился на 90 тыс. га в пользу масличных культур», - отметил Марат Зяббаров.

По производству зерна есть три района - лидера по валовому сбору. Это Буинский, Тетюшский и Арский районы. По урожайности зерновых культур в лидерах Тетюшский, Кукморский и Аксубаевский районы.

В республике продолжается переработка сахарной свеклы. На сегодня переработано 1 млн 510 тыс. тонн корнеплодов, с начала сезона произведено 209 тыс. тонн сахара. Ещё предстоит вывезти с кагатов свыше 600 тыс. тонн сырья.

Говоря об итогах развития отрасли животноводства, министр сообщил: «В текущем году произведем 2 млн 370 тыс. тонн молока с ростом на 82 тыс. тонн, или 103,6% к уровню 2024 года. Производство яиц ожидается с ростом в 1,5% - 1 млрд. 631 млн. штук. Прогноз производства скота и птицы на убой в живом весе - 525 тыс. тонн, 102,9% к 2024 году. Республика полностью обеспечивает себя продукцией животноводства. На душу населения производим выше нормы потребления по молоку на 61%, по мясу - на 18%, по яйцу - на 32%. Одной из точек роста производства молока является строительство молочных комплексов».

Глава Минсельхоза РТ напомнил, что организация кормовых центров является приоритетным направлением. Сегодня функционируют 58 кормовых центров в 24 районах, обслуживающих более 215 тыс. голов скота в сельхозформированиях. Из них в текущем году введено 5 кормовых центров на 13,8 тыс. гол. В настоящее время идет строительство трех кормоцентров в Арском, Атнинском и Сабинском районах.

Министр обратился к главам муниципальных районов - запланировать строительство кормовых центров на 2026 год. Он напомнило, что в этом вопросе предусмотрена государственная поддержка из республиканского бюджета - возмещается 50% покупки оборудования и 30% на строительство зданий.

Министр сообщил, что текущем году хозяйствами приобретено 1960 единиц техники, в том числе 305 тракторов, 106 зерноуборочных и 33 кормоуборочных комбайна, на сумму 8,6 млрд руб.

В 2025 году оказана господдержка хозяйствам в рамках статьи «Техническая и технологическая модернизация» по возмещению части затрат за приобретенную технику в 2022-2023 годах, было направлено 2,2 млрд руб.

«Несмотря на сложности, необходимо продолжить модернизацию отрасли. Без планомерной модернизации мы не сможем привлекать кадры и обеспечить конкурентоспособность отрасли», - сказал Марат Зяббаров.

В 2025 году в отрасли зафиксирован 21 несчастный случай, из них с производством связано 12, в том числе три - со смертельным исходом. Несмотря на рост общего количества несчастных случаев по сравнению с прошлым годом удалось сократить смертельные случаи на 62%, отметил глава Минсельхоза РТ. Увеличение производственного травматизма в текущем году подчеркивает необходимость усиления работы в области охраны труда, подчеркнул он.

«Республика принимает активное участие в государственной программе «Комплексное развитие сельских территорий», - сказал Марат Зяббаров. — В 2025 году общий объём финансирования мероприятий по этой программе составил 4,1 млрд руб. в том числе федеральный бюджет — 2 472,2 млн руб., бюджет Республики Татарстан — 657,2 млн руб., средства местных бюджетов — 13,5 млн руб., внебюджетные средства — 979 млн руб. В следующем году на реализацию мероприятий данной программы будут направлены 12,8 млрд руб.».

Новости по теме:
Тамбовская область демонстрирует рост в сфере промышленности и АПК
Курская область заняла 3-е место в ЦФО по объему сельхозпродукции
В Татарстане за 10 месяцев произведено продукции сельского хозяйства на 339 млрд рублей, индекс производства составил 107,1% к прошлому году
Сельхозпроизводство в России январе - октябре выросло на 2,8%
Брянская область уверенно наращивает сельхозпроизводство и инвестиции в агросектор

https://www.zol.ru/n/4052F  

Российские свиноводы, получившие право на экспорт своей продукции на Филиппины, рассчитывают в перспективе занять 10-15% на рынке импортной свинины этой страны.

"Сейчас на поставки свинины на Филиппины аттестовано всего семь российских предприятий. Мы не ставим задачу сразу экспортировать большие объемы. Сначала надо отработать все вопросы логистики, платежей, таможенного и ветеринарного документооборота. Но хотелось бы со временем занять не менее 10-15% на рынке импортной свинины Филиппин. И думаю, это достижимо", - заявил "Интерфаксу" глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин, комментируя сообщение Россельхознадзора о том, что Филиппины разрешили ввоз российской свинины.

Юшин также сообщил, что российские свиноводы активно изучали рынок Филиппин с 2023 года. В этом году ведущие производители мяса в РФ впервые представили свою продукцию на крупнейшей международной выставке в Маниле. В РФ дважды побывал один из руководителей ассоциации мясопереработчиков Филиппин - PAMPI. "Так что можно сказать, большая работа была проделана задолго до открытия рынка. Надеюсь, сложившиеся контакты помогут в максимально короткие сроки начать поставки", - заявил глава НМА.

Говоря о факторах, которые могут сдерживать поставки, Юшин заявил, что основным тормозом экспорта аграрной продукции является чрезмерное укрепление рубля. "Надо понимать, что на рынке Филиппин присутствует много других стран - наших давних конкурентов. У ряда стран их валюты серьезно дешевели в последние годы, что, разумеется, дает определенные преимущества, - сказал он. - Второй фактор - стоимость кредитных ресурсов. Высокие процентные ставки не позволяют предоставлять нашим покупателям более льготные условия оплаты. А это один из факторов для принятия решения о закупке. Но, надеюсь, мы постепенно разберемся с этими проблемами. Так что мы с большой надеждой смотрим на наше будущее торговое сотрудничество с Филиппинами".

Перспективы роста поставок Юшин связывает с тем, что население Филиппин увеличивается быстрыми темпами - почти по 2 млн человек в год. "Темпы роста ВВП значительно выше мировых - примерно 5-7% в год. Средний возраст населения - 25 лет. К тому же свинина - любимый вид мяса у филиппинцев, - сообщил он. - Несколько лет назад ежегодный импорт свинины составлял примерно 350-400 тыс. тонн. Но из-за многочисленных вспышек африканской чумы свиней внутреннее производство сильно пострадало, поэтому в текущем году поставки этого мяса из-за рубежа могут превысить 1 млн тонн. Есть все основания предполагать, что в ближайшие годы закупки сохранятся на этом высоком уровне".

По его словам, особенности местной кухни таковы, что за некоторые отруба на кости филиппинцы готовы платить больше, чем за бескостное мясо. "Кто-то скажет, что это парадокс, но именно так в мировой торговле часто и бывает", - заметил он.

Как считает Юшин, принятое филиппинской стороной решение стало признанием высокого уровня работы и профессионализма российской ветеринарной службы. Филиппины пока признали регионализацию по африканской чуме свиней только в России и Польше.

"С экономической точки зрения - это новый стимул для инвестиций в свиноводство и увеличение объемов производства. РФ в этом году поставит на международные рынки около 400 тыс. тонн живых свиней, свинины и свиных субпродуктов примерно на $1 млрд. Таким образом, мы входим в пятерку крупнейших мировых экспортеров. Импорт в РФ этого мяса практически нулевой, потребление уже достигло высокого уровня - почти 31 кг на человека в год, поэтому единственным реальным направлением развития является экспорт", - заявил Юшин.

 

Цены на зерновом и масличном рынке подросли в Казахстане, ориентируясь на цены Продкорпорации, передает агентство АПК Новости.

Согласно данным бюро «Зерновые и масличные культуры. Казахстан», цены на масличные на минувшей неделе продемонстрировали рост на подсолнечник и лен. На период 29 декабря,
лен подорожал на 1 тыс. тенге — до 212 тыс. тенге/тонна,
подсолнечник вырос в цене на 2 тыс. тенге — до 205 тыс. тенге тонна.

Остальные масличные не изменили своих ценовых показателей:
рапс — 213 тыс. тенге/тонна,
сафлор — 174 тыс. тенге/тонна,
соя - 196 тыс. тенге/тонна,
горчица — 221 тыс. тенге/тонна.

Все эти культуры научно-исследовательское бюро рекомендует реализовать по мере необходимости.

Как сообщалось, зерно подросло цене, стремясь к ценам Продкорпорации.
 

Новости по теме:
Цены на масличные на 22 декабря в Казахстане
Лён упал в цене в Казахстане
Остановить торговлю подсолнечником до более выгодных цен рекомендуют аграриям Казахстана
Прогноз цен на подсолнечник - 200-220 тыс.тенге, с дальнейшим ростом до 250-270 тыс.тенге
Погода для рапса в этом году идеальна. Прогнозируются высокий урожай и растущие цены

https://www.zol.ru/n/40530  

Стоимость килограмма мандаринов в России в среднем снизилась на 12% по сравнению с прошлым годом: с 218 до 185 рублей. При этом спрос на цитрусовые уменьшился на 6%, сообщили аналитики "Контур.Маркета", с результатами исследования которых ознакомился ТАСС.

"По сравнению с прошлым годом средняя цена на мандарины снизилась на 12%, в среднем килограмм мандаринов обходился в 185 рублей против 218 рублей в 2024 году. <…> Спрос в среднем по стране снизился на 6%, но в регионах картина не единообразная", - сказано в исследовании.

Аналитики уточнили, что в части регионов РФ стоимость мандаринов увеличилась: в Пермском крае прирост составил 40%, а в Красноярском крае - 17%. Неоднородно изменился и спрос: жители Тюменской области стали покупать эти фрукты чаще на 34%, а в том же Красноярском крае - на 24%.

Исследователи отметили, что снижение цены связано с налаживанием поставок цитрусовых из Турции, Египта и Абхазии - все эти страны нарастили объем экспорта фруктов в Россию.

Исследователи проанализировали 6 млн чеков, выданных по стране с 1 ноября 2025 года, и сравнили с аналогичным периодом 2024 года.

 

Спрос на черную икру в онлайн-торговле обновил максимум под конец года. По данным одного из крупных сервисов доставки, в первой половине декабря продажи деликатеса выросли в 5,2 раза относительно среднемесячного уровня.

Основной всплеск традиционно приходится на новогодний сезон: в декабре и начале января продажи увеличиваются в 9-10 раз. В течение года интерес к икре также не ослабевал: среднее число банок в заказе выросло на 8%, а на одного покупателя - на 12%. Больше всего икры онлайн покупают жители Москвы и региона, Санкт-Петербурга и Ростова-на-Дону; 90% покупателей выбирают банку до 100 г.

Черная икра - продукт со стабильным спросом, говорит президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев. В РФ производится около 80 тонн черной икры в год, за первые три квартала 2025 года выпущено почти 50 тонн. По словам Зверева, традиционно основной спрос приходится именно на праздничные дни, но высокий интерес сохраняется и в остальное время: растущий рынок стимулирует инвесторов, число новых ферм увеличивается.

"Осетроводство - очень сложный, высокозатратный вид аквакультуры: неестественная среда обитания, некачественные корма, использование гормонов роста, а также технологические хитрости для оптимизации цены напрямую влияют на вкус икры", - отмечает Зверев.

По его словам, часть новых игроков, пытаясь закрепиться, снижают цену и рискуют качеством. Эксперт рекомендует потребителям внимательно изучать этикетку и выбирать продукцию первого сорта, произведенную по ГОСТу, где доля консервантов, включая соль, не превышает 5%. Еще один показатель - происхождение сырья: лучшей считается икра из рыбы, выращенной в условиях, близких к естественным (для осетров - прежде всего на Каспии и Волге). На упаковке также должен быть индивидуальный код "Честный знак", подтверждающий легальность товара.

По прогнозам Рыбного союза, по итогам 2025 года производство черной икры может достичь около 88 тонн, а в 2026 году составит до 90 тонн. При этом в 70-е годы прошлого века объем производства составлял около 2,3 тыс. тонн.

 

Украина фактически завершила уборку урожая в 2025 г. - несмотря на полномасштабную войну и сложные погодные условия, уже собрано 57,6 млн тонн зерновых и 17,3 млн тонн масличных культур. После завершения уборки кукурузы общий объем производства зерновых ожидается на уровне около 60 млн тонн. Об этом сообщается на сайте Минэкономики Украины.

«Эти показатели имеют особое значение в контексте евроинтеграционного курса Украины. По объемам производства зерновых Украина уже сегодня занимает второе место среди стран Европейского Союза — после Франции (63,1 млн тонн), опережая Германию (45,2 млн тонн) и Польшу (36,5 млн тонн)», - подчеркивается в сообщении.

При этом в производстве кукурузы Украина является безусловным лидером — в 2025 г. собрано 23,5 млн тонн зерновой, тогда как общий объем производства этой культуры в ЕС составляет 57 млн ​​тонн. По подсолнечнику Украина также удерживает лидерство — 9 млн тонн против 8,5 млн тонн во всех странах ЕС вместе.

Средняя урожайность зерновых в Украине в т. г. составляет 5,08 т/га, что лишь на 14% ниже среднего показателя в странах ЕС. По этому уровню Украина находится на 18 месте среди 27 государств Евросоюза и опережает отдельные крупные аграрные страны: урожайность в Украине на 15% выше, чем в Испании, и на 11% - чем в Румынии.

В то же время ведущие европейские производители — Франция и Германия демонстрируют урожайность зерновых на 42-48% выше украинской. Этот разрыв не связан с климатическими условиями, так как производство в этих странах сосредоточено на подобных агроклиматических широтах. Это свидетельствует о значительном потенциале Украины для повышения урожайности за счет инвестиций, современных технологий, развития аграрной инфраструктуры и доступа к финансированию.

«Украина уже является одним из ключевых производителей зерна в Европе и мире. Украинский агросектор не создает угроз для рынка ЕС, а наоборот — усиливает стабильность поставок и укрепляет глобальную продовольственную безопасность. Интеграция Украины в Европейский Союз означает формирование мощного аграрного производителя с высоким потенциалом роста, что повышает устойчивость ЕС к глобальным продовольственным вызовам», — отметил заместитель министра экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Тарас Высоцкий.

https://www.zol.ru/n/40533  

Из заведений общепита в декабре граждане выбрали фастфуд
Декабрь, считающийся одним из наиболее доходных для рестораторов месяцев, в этом году оказался не таким прибыльным. Так, в Москве в ресторанах и барах число чеков сократилось на 9% год к году, в целом по России — на 5%. Потребители стали чаще посещать заведения фастфуда, а бизнес — отказываться от проведения корпоративов. Операторы общепита рассчитывают компенсировать потери в январе будущего года.

С 1 по 20 декабря число чеков в ресторанах и барах по всей России сократилось на 5% год к году, в Москве — на 9%, подсчитал оператор фискальных данных «Платформа ОФД» по запросу “Ъ”. Средний чек вырос на 13%, до 3,1 тыс. и 4,5 тыс. руб. соответственно, уточнили аналитики платформы. Снижение трафика зафиксировали и в Focus Technologies. По данным компании, с 15 по 21 декабря трафик в заведениях общепита Москвы снизился на 3% год к году. Совладелец сетей лапшичных Wokker и гастромаркетов «Брикет Маркет» Никита Рогозный считает, что трафик просел из-за отсутствия у граждан новогоднего настроения на фоне совсем не зимней погоды.

Вице-президент по обороту алкогольной продукции в предприятиях сферы гостеприимства Федерации рестораторов и отельеров Алексей Небольсин говорит, что этот декабрь оказался наиболее провальным месяцем в году — примерно на уровне мая и августа, которые традиционно считаются самыми низкодоходными для общепита. Первая половина декабря почти всегда характеризуется спадом, так как все сосредоточены на закрытии дел конца года, но в этом году это выражено сильнее обычного, соглашается основатель сети «Раковая» Евгений Ничипурук.

В то же время выросли показатели у заведений фастфуда.

С 1 по 20 декабря количество чеков в точках быстрого питания по всей России выросло на 8%, в Москве — на 6%, средний чек — на 11%, до 544 руб., и на 10%, до 610 руб., соответственно, отмечают аналитики «Платформы ОФД».

Тренд на осознанные траты наблюдается не только в декабре, но и на протяжении всего года, говорят в «Бургер Кинг». А в последнее время выгода для посетителей все более заметна, особенно в сравнении с кафе и ресторанами более высокой ценовой категории, добавляют в сети «Вкусно — и точка». Новые предпочтения потребителей проявились и в статистике продаж продуктов питания. В январе—сентябре число покупок в продуктовых магазинах выросло лишь на 3,5%, хотя еще в начале года речь шла о 6%, а в сентябре—октябре для базовых продуктов наметилось снижение (см. “Ъ” от 31 октября).

Часть постоянных посетителей ресторанов теперь ходят в такие заведения лишь по особым случаям, пытаясь таким образом сэкономить, говорит Евгений Ничипурук. Однако иногда экономия оказывается лишь иллюзией. Никита Рогозный заметил, что потребители стали чаще посещать рестораны с более низкой стоимостью блюд, но средний чек таких заведений оказывается даже выше, чем у концепций с более дорогими позициями в меню.

Экономить стали не только граждане, но и бизнес. Евгений Ничипурук заметил уменьшение запросов под полное закрытие ресторанов со стороны больших компаний. Спрос на приуроченные к Новому году увеселительные корпоративные мероприятия в 2025 году сократился на 30% год к году, подсчитали в IBC Corporate Travel (см. “Ъ” от 4 декабря). Многие сокращают расходы на корпоративы, перераспределяя их в подарки для сотрудников, отмечает господин Ничипурук. Становится больше небольших встреч и дневных посиделок, подтверждает вице-президент Союза торгцентров Павел Люлин.

Просадку дохода в декабре рестораторы компенсируют в январе за счет новых ценовых позиций, корректировки меню и сокращения штата, говорит совладелец сети «Теремок» Михаил Гончаров. Евгений Ничипурук также рассчитывает на увеличение турпотока на январские праздники, и, соответственно, трафика в заведениях.

 

Компания Boab Metals воспользовалась опционом на приобретение 100% проекта по добыче серебра и свинца Sorby Hills в Западной Австралии, получив полный контроль над запасами сырья на месторождении, содержащими 18,6 млн унций серебра и 575 тыс. т свинца. Сделка, заключенная с партнером по совместному предприятию Yuguang, предусматривает окончательный платеж в размере 12,5 млн австралийских долларов, а также отложенные платежи в размере 5,5 млн и 5,0 млн австралийских долларов, подлежащие проведению через 12 и 18 месяцев после начала производства концентрата соответственно, которое Boab планирует начать во второй половине 2027 г. Управляющий директор компании Boab Саймон Нун заявил, что сделка дает ей полные права на продажу прогнозируемых 897 тыс. т концентрата и открывает акционерам доступ к растущей операционной марже, поддерживаемой ценой на серебро, которая более чем удвоилась с момента проведения технико-экономического обоснования проекта. «Завершение этой сделки позволяет Boab в полной мере использовать потенциал проекта Sorby Hills и соответствует нашей стратегии продвижения высококачественных, полностью финансируемых проектов к стадии производства», — сказал г-н Нун. Компания подтвердила, что средства, привлеченные в течение квартала, обеспечат окончательный платеж и все капитальные затраты по проекту, а это значит, что он будет полностью профинансирован.  С Yuguang, компания сотрудничала 7 лет. Завершение приобретения ожидается в январе 2026 г. Sorby Hills расположен в богатом минералами регионе Кимберли в Западной Австралии и теперь представляет собой один из флагманских активов Boab, обеспечивающий  компании долгосрочное присутствие на рынках серебра и свинца.  

https://www.metaltorg.ru/n/9B822E

 

Российский масложировой комплекс, основой которого еще несколько лет назад был подсолнечник, в последние годы активно диверсифицируется. Соя укрепляет позиции как стратегическая культура. Рапс становится новым экспортным лидером, что снижает зависимость от флагмана последних лет - подсолнечника - и открывает новые возможности на внешних рынках, считают аналитики центра OleoScope.

Как сообщили "Интерфаксу" в центре, за последние три года масложировая отрасль, несмотря на структурные изменения в производстве, не только сохранила рекордные показатели выпуска продукции, но и подтвердила статус ключевого глобального игрока с экспортным потенциалом.

Растительные масла

Как сообщили в центре, основным двигателем отрасли остается подсолнечное масло, однако 2025 год стал годом коррекции после рекордных показателей. Если в 2024 году его выработка составила исторический максимум - 8,2 млн тонн, то в 2025 году (предварительные данные за год) объемы сократились почти на 16%, до 6,9 млн тонн. Этот показатель также ниже результата 2023 года - 7,2 млн тонн - и стал минимальным за трехлетний период.

Основная доля произведенного масла - более 65% - по-прежнему отправляется на внешние рынки. По итогам года экспорт составит 4,6 млн тонн, что на 22% меньше пикового 2024 года, когда за рубеж было отправлено 5,8 млн тонн. Но этого достаточно для сохранения лидерства России на мировом рынке. Ранее аналитики Минсельхоза США также подтвердили прогнозы по лидерству РФ в глобальной торговле этой продукцией.

По оценке аналитиков OleoScope, внутренний рынок демонстрирует насыщенность и стабильность. Потребление подсолнечного масла в РФ практически не растет и на протяжении трех лет держится на уровне 2,4-2,5 млн тонн в год, что в 2-2,5 раза меньше экспортных объемов.
Общая самообеспеченность России растительными маслами превышает 250%.

Основным покупателем подсолнечного масла на протяжении трех лет остается Индия. Закупки по итогам 2025 года превысят 1 млн тонн, однако окажутся более чем в два раза ниже показателей 2024 года, когда на индийский рынок было экспортировано 2,24 млн тонн. "На фоне высоких цен на масла Индия отказывается от объемных контрактов на закупку масла, однако эксперты ожидают существенного увеличения закупок на фоне сокращения запаса масел в стране, даже несмотря на высокие цены", - отметили в центре.

Второе место по закупкам занимает Иран, с показателем 952 тыс. тонн потеснивший Турцию (912 тыс. тонн). Из тройки покупателей выбыл Китай.
По данным центра, производство соевого масла за три года выросло на 16,8% - с 1 млн тонн в 2023 году до 1,18 млн тонн в 2025 году. "За этими цифрами стоят два важных тренда: развитие перерабатывающих мощностей и растущий интерес к сое как экспортно ориентированной культуре", - отметили в центре.

По итогам года вновь ожидается рекордный урожай сои. По предварительным данным Росстата, он составил 8,96 млн тонн против 7,1 млн тонн в 2024 году. Это уже снизило спрос на импорт южноамериканских бобов до исторических минимумов. РФ постепенно отказывается от импорта ГМО-сои для переработки и переходит на экспорт полностью отечественной генетически не модифицированной продукции.

РФ остается нетто-экспортером соевого масла с превышением вывоза над внутренним потреблением в 2,5-3 раза. Однако по итогам года экспорт ожидается на уровне 650 тыс. тонн, это ниже показателей и 2024 года (762 тыс. тонн), и 2023-го (679 тыс. тонн).

Лидерство в закупках соевого масла также принадлежит Индии, которая тем не менее сократит закупки с 289 тыс. до 213 тыс. тонн по итогам 2025 года. Второе и третье места сохраняют Алжир и Китай - 205 тыс. (232 тыс. тонн в 2024 году) и 94 тыс. тонн (97 тыс. тонн) соответственно.

Компенсирует снижение экспорта растущее внутреннее потребление: спрос увеличился до 297 тыс. тонн, что на 20% выше, чем два года назад.
Как подчеркивают аналитики, настоящий прорыв произошел в сегменте рапсового масла. После просадки в 2024 году (с 1,5 млн до 1,29 млн тонн) в 2025 году наблюдается прирост его производства до 1,55 млн тонн, или почти на 20%. Это, как и в соевом сегменте рынка, обусловлено расширением посевных площадей и ростом перерабатывающих мощностей на фоне увеличения мирового спроса на рапсовое масло, особенно для производства биотоплива.

Экспорт рапсового масла по итогам года ожидается на уровне в 1,5 млн тонн, что на 29,7% выше, чем год назад.

Лидерство в закупках принадлежит Китаю, по итогам года экспорт туда вырастет на 24%, до 1,28 млн тонн с 1,03 млн тонн годом ранее. На второе место, потеснив Латвию, переместился Иран, он нарастил покупки с 30 тыс. до 34 тыс. тонн. Третье место сохраняется за Норвегией с показателем 30 тыс. тонн, это на четверть больше, чем год назад.

Шрот

"Если растительные масла идут преимущественно на экспорт, то шроты активно потребляются внутри страны, продолжая укреплять кормовую базу отечественного животноводства", - сообщили в центре.

Подсолнечный шрот сохраняет безусловное доминирование в структуре производства, но демонстрирует заметную волатильность выпуска вслед за производством масла. В пиковый 2024 год производство достигало 7,6 млн тонн, внутреннее потребление выросло до 4,4 млн тонн, а экспорт установил трехлетний рекорд - 2,8 млн тонн.

На внутренний рынок на протяжении трех лет стабильно приходится 55-65% производства подсолнечного шрота (4-4,4 млн тонн ежегодно), оставляя экспорту переменную долю, которая напрямую зависит от объемов выпуска. По итогам этого года экспорт подсолнечного шрота ожидается на уровне 2,3 млн тонн.

Лидерство в закупке удерживает Турция, куда по итогам 2025 года будет отправлено 783 тыс. тонн. Это меньше, чем в 2024 году, но за три года прирост составит 10%.

Производство соевого шрота вслед за маслом показывает прирост на 9,3% за три года - с 4,6 млн до 5,1 млн тонн. На экспорт отправляется 15-18% от производства. Практически весь объем (82% в 2025 году) поглощает внутренний рынок.

Как прогнозируют аналитики OleoScope, потребление уверенно растет и в текущем году достигнет 4,14 млн тонн. Экспорт окажется минимальным за три года - 681 тыс. тонн. Основным направлением отгрузок остается Белоруссия с показателем более 200 тыс. тонн ежегодно. На втором месте - Узбекистан (более 140 тыс. тонн), на третьем - Германия, сократившая закупки в 10 раз - со 125 тыс. тонн в 2023 году до 13 тыс. тонн в 2025 году.
Темпы роста производства рапсового шрота аналитики назвали впечатляющими: за три года плюс 20,6% - с 1,24 млн до 1,49 млн тонн. Это прямое следствие бума на рынке рапсового масла и расширения посевных площадей под этой культурой.

Лидерство в покупках уверенно завоевал Китай с рекордными объемами в 525 тыс. тонн по итогам 2025 года. Затем следует Турция, сохраняющая это место второй год подряд. Но закупки на порядок меньше - 75 тыс. тонн, на третьем - Израиль - 31 тыс. тонн.

Экспорт шрота из рапса составляет 25-40% от производства и по итогам года вырастет более чем в 1,6 раза - с 473 тыс. тонн в 2024 году до 756 тыс. тонн. Внутреннее потребление постепенно также растет и в 2025 году достигнет 1 млн 495 тыс. тонн, или на 20,2% за три года.

При этом аналитики отметили, что темпы производства шротов в РФ в пять раз превышают среднемировые.

Маргарин и майонез

Как сообщили в центре, производство маргаринов на протяжении трех лет растет умеренными темпами - на 2-3% в год. Общий рост за 2023-2025 годы составил почти 5% - с 1 млн 305 тыс. до 1 млн 370 тыс. тонн.

Большая часть продукции - 84-86% идет на внутреннее потребление. Экспорт в 2025 году вернулся к показателям 2023 года и составил 233 тыс. тонн, что на 3 тыс. тонн меньше, чем в 2024 году.

Маргариновая продукция продолжает поставляться в основном в страны СНГ. В течение трех лет лидерство по закупкам удерживает Казахстан, сокративший импорт за этот период с 57 тыс. до 56 тыс. тонн. На втором месте Узбекистан, экспорт в этом направлении снизился с 45 тыс. до 26 тыс. тонн, на третье место, потеснив Белоруссию, вышел Таджикистан - 24 тыс. тонн.

Производство майонеза за три года выросло на 6,3% и ожидается на уровне 930 тыс. тонн. Экспорт составляет 15-17% от производства и за три года вырос на 15,9%, до 153 тыс. тонн. Тройка основных покупателей неизменна: Казахстан - 38 тыс. тонн (42 тыс. тонн в 2024 году), Белоруссия - 20 тыс. тонн (24 тыс. тонн), Узбекистан - 17 тыс. тонн (18 тыс. тонн).
Внутренний рынок поглощает 84-87% продукции, с 2023 года он вырос на 4,5%, до 819 тыс. тонн.

Импорт составляет около 6% от предложения и на протяжении трех лет колеблется на уровне 53-59 тыс. тонн.

 

В январе-ноябре т. г. в Казахстане произведено около 3 млн тонн пшеничной и пшенично-ржаной муки. Это более чем на 8% превышает показатель аналогичного периода 2024 г. (2,77 млн тонн), сообщает АПК-Информ со ссылкой на данные официальной статистики.

В частности, в ноябре 2025 г. казахстанские предприятия произвели 346,3 тыс. тонн муки (против 282,7 тыс. тонн за тот же период прошлого года).

Лидером по производству этой продукции по итогам 11 месяцев 2025 г. традиционно стала Костанайская область — около 922 тыс. тонн (за 11 месяцев 2024 г. — 878 тыс. тонн). В Северо-Казахстанской области за 11 месяцев т. г. произвели около 414 тыс. тонн пшеничной и ржано-пшеничной муки (в 2024 г. за тот же период — 324 тыс. тонн), в г. Шымкент — порядка 412 тыс. тонн (343 тыс. тонн).

Новости по теме:
Казахстан: масличные и бобовые стали основными точками роста. МСХ подвёл предварительные итоги года
Kuwait Flour Mills & Bakeries Company рассматривает возможность импорта пшеницы, муки и масел из Казахстана
Резкое удорожание оформления экспортной мукомольной продукции произошло в Казахстане
В районе на севере Казахстана восстановили завод по производству кормовой муки: продукцию экспортируют в Китай
Казахстан наращивает производство и экспорт бобовых культур рекордными темпами

https://www.zol.ru/n/40532  

Производство продуктов питания в РФ в январе-ноябре этого года по сравнению с соответствующим периодом прошлого года снизилось на 0,7%, напитков - на 3,6%, сообщил Росстат в среду.

Выпуск табачных изделий вырос на 0,7%.

В ноябре по сравнению с ноябрем 2024 года производство продуктов питания было на 1,6% меньше, напитков - на 2,6% меньше, табачных изделий - на 21,1% больше. По сравнению с октябрем этого года по продуктам питания наблюдалось снижение на 5,6%, по напиткам - на 4%, по табачным изделиям - на 7,9%,

Росстат также сообщил, что производство мяса (без мяса птицы) в ноябре составило 0,3 млн тонн, что на 3,7% больше, чем годом ранее, мяса птицы - 0,4 млн тонн (на 4,4% больше), колбасных изделий - 0,2 млн тонн (на 1% меньше). За 11 месяцев производство мяса (без мяса птицы) выросло на 0,1%, до 3,5 млн тонн, мяса птицы - на 2%, до 4,9 млн тонн, колбасных изделий - снизилось на 0,3%, до 2,3 млн тонн.

Производство молока (кроме сырого) в ноябре в годовом выражении снизилось на 1,9%, до 0,5 млн тонн, за 11 месяцев - выросло на 0,6%, до 5,6 млн тонн. Сыров в минувшем месяце выработано 73,3 тыс. тонн (на 1,1% больше), за 11 месяцев - 795 тыс. тонн (на 1,2% больше). Производство сливочного масла в ноябре снизилось на 0,8%, до 26,7 тыс. тонн, в январе-ноябре - выросло на 2,3%, до 311 тыс. тонн. Молокоперерабатывающие заводы в ноябре также выпустили 44,1 тыс. тонн творога (на 7,6% больше), за 11 месяцев - 455 тыс. тонн (на 2,7% больше)
Выработка подсолнечного масла в ноябре снизилась на 8,6%, до 0,7 млн тонн, за 11 месяцев - на 14,1%, до 6,4 млн тонн.

Производство переработанной и консервированной рыбы в ноябре в годовом выражении снизилось на 17,2%, до 0,3 млн тонн, в январе-ноябре - на 3,8%, до 3,8 млн тонн.

 

Предписание о приостановке продажи потенциально опасного напитка Aloe Vera выдано АО "Тандер". Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.

Роспотребнадзор начал расследование некачественного напитка Aloe Vera
"АО "Тандер" выдано предписание о приостановлении реализации указанной партии и об изъятии из оборота некачественных или потенциально опасных пищевых продуктов. В ответ на предписание компания уведомила Роспотребнадзор о полном приостановлении реализации продукции с датой изготовления 11.08.2025 в торговой сети "Магнит", - говорится в сообщении.

Также ведомство направило письмо в адрес Ассоциации компаний интернет‑торговли с просьбой довести до участников рынка электронной торговли (включая маркетплейсы) необходимость принятия исчерпывающих мер, исключающих дистанционную реализацию продукции, не соответствующей требованиям законодательства и потенциально создающей риски для здоровья потребителей.

Кроме того, управлением Роспотребнадзора по Пензенской области начаты проверочные мероприятия в отношении производителя - ООО "Вельта‑Пенза". О начале проверки уведомлена прокуратура Пензенской области. ООО "Вельта‑Пенза" выдано предписание о приостановлении реализации всей имеющейся на производстве партии напитка Aloe Vera.

Ранее Telegram-канал Mash сообщил о том, что в четырех бутылках напитка Aloe Vera обнаружен ацетон. Это выяснили сотрудники московского "Магнита", вскрыв всю партию. В сети отметили, что уберут продукцию с прилавков магазина.

 

По данным Института статистики Турции (TUIK), валовой сбор пшеницы в стране в 2025 г. сократился до 17,9 млн т, на 13,7% по сравнению с прошлым годом. Об этом сообщает агентство Зерно Он-Лайн.

Производство ячменя упало на 25,9% до 6,0 млн т. Кукурузы также собрано меньше — 8,5 млн т (-4,9% к прошлому году).

Из-за неурожая Турция будет вынуждена увеличить импорт зерна. За первые четыре месяца текущего сезона Турция импортировала 1432,3 тыс. т пшеницы, что на 28% больше, чем за аналогичный период в прошлом году.

Ежемесячно обновляемые данные по импорту зерна, масличных культур и продуктов их переработки в Турцию в разделе ЗерноСТАТ/Таможенная статистика.

Новости по теме:
Турция будет увеличивать ввоз пшеницы и ячменя
В августе Россия стала крупнейшим поставщиком зерна в Турцию
Азербайджан увеличил расходы на импорт зерновых и бобовых из Турции более чем на 8%

https://www.zol.ru/n/40538  

Российский масложировой комплекс, основой которого еще несколько лет назад был подсолнечник, в последние годы активно диверсифицируется. Соя укрепляет позиции как стратегическая культура. Рапс становится новым экспортным лидером, что снижает зависимость от флагмана последних лет - подсолнечника - и открывает новые возможности на внешних рынках, считают аналитики центра OleoScope.   Как сообщили "Интерфаксу" в центре, за последние три года масложировая отрасль, несмотря на структурные изменения в производстве, не только сохранила рекордные показатели выпуска продукции, но и подтвердила статус ключевого глобального игрока с экспортным потенциалом.   Растительные масла   Как сообщили в центре, основным двигателем отрасли остается подсолнечное масло, однако 2025 год стал годом коррекции после рекордных показателей. Если в 2024 году его выработка составила исторический максимум - 8,2 млн тонн, то в 2025 году (предварительные данные за год) объемы сократились почти на 16%, до 6,9 млн тонн. Этот показатель также ниже результата 2023 года - 7,2 млн тонн - и стал минимальным за трехлетний период.   Основная доля произведенного масла - более 65% - по-прежнему отправляется на внешние рынки. По итогам года экспорт составит 4,6 млн тонн, что на 22% меньше пикового 2024 года, когда за рубеж было отправлено 5,8 млн тонн. Но этого достаточно для сохранения лидерства России на мировом рынке. Ранее аналитики Минсельхоза США также подтвердили прогнозы по лидерству РФ в глобальной торговле этой продукцией.   По оценке аналитиков OleoScope, внутренний рынок демонстрирует насыщенность и стабильность. Потребление подсолнечного масла в РФ практически не растет и на протяжении трех лет держится на уровне 2,4-2,5 млн тонн в год, что в 2-2,5 раза меньше экспортных объемов.   Общая самообеспеченность России растительными маслами превышает 250%.   Основным покупателем подсолнечного масла на протяжении трех лет остается Индия. Закупки по итогам 2025 года превысят 1 млн тонн, однако окажутся более чем в два раза ниже показателей 2024 года, когда на индийский рынок было экспортировано 2,24 млн тонн. "На фоне высоких цен на масла Индия отказывается от объемных контрактов на закупку масла, однако эксперты ожидают существенного увеличения закупок на фоне сокращения запаса масел в стране, даже несмотря на высокие цены", - отметили в центре.   Второе место по закупкам занимает Иран, с показателем 952 тыс. тонн потеснивший Турцию (912 тыс. тонн). Из тройки покупателей выбыл Китай.   По данным центра, производство соевого масла за три года выросло на 16,8% - с 1 млн тонн в 2023 году до 1,18 млн тонн в 2025 году. "За этими цифрами стоят два важных тренда: развитие перерабатывающих мощностей и растущий интерес к сое как экспортно ориентированной культуре", - отметили в центре.   По итогам года вновь ожидается рекордный урожай сои. По предварительным данным Росстата, он составил 8,96 млн тонн против 7,1 млн тонн в 2024 году. Это уже снизило спрос на импорт южноамериканских бобов до исторических минимумов.   РФ постепенно отказывается от импорта ГМО-сои для переработки и переходит на экспорт полностью отечественной генетически не модифицированной продукции. РФ остается нетто-экспортером соевого масла с превышением вывоза над внутренним потреблением в 2,5-3 раза. Однако по итогам года экспорт ожидается на уровне 650 тыс. тонн, это ниже показателей и 2024 года (762 тыс. тонн), и 2023-го (679 тыс. тонн).   Лидерство в закупках соевого масла также принадлежит Индии, которая тем не менее сократит закупки с 289 тыс. до 213 тыс. тонн по итогам 2025 года. Второе и третье места сохраняют Алжир и Китай - 205 тыс. (232 тыс. тонн в 2024 году) и 94 тыс. тонн (97 тыс. тонн) соответственно.   Компенсирует снижение экспорта растущее внутреннее потребление: спрос увеличился до 297 тыс. тонн, что на 20% выше, чем два года назад.   Как подчеркивают аналитики, настоящий прорыв произошел в сегменте рапсового масла. После просадки в 2024 году (с 1,5 млн до 1,29 млн тонн) в 2025 году наблюдается прирост его производства до 1,55 млн тонн, или почти на 20%. Это, как и в соевом сегменте рынка, обусловлено расширением посевных площадей и ростом перерабатывающих мощностей на фоне увеличения мирового спроса на рапсовое масло, особенно для производства биотоплива.   Экспорт рапсового масла по итогам года ожидается на уровне в 1,5 млн тонн, что на 29,7% выше, чем год назад.   Лидерство в закупках принадлежит Китаю, по итогам года экспорт туда вырастет на 24%, до 1,28 млн тонн с 1,03 млн тонн годом ранее. На второе место, потеснив Латвию, переместился Иран, он нарастил покупки с 30 тыс. до 34 тыс. тонн. Третье место сохраняется за Норвегией с показателем 30 тыс. тонн, это на четверть больше, чем год назад.   Шрот   "Если растительные масла идут преимущественно на экспорт, то шроты активно потребляются внутри страны, продолжая укреплять кормовую базу отечественного животноводства", - сообщили в центре.   Подсолнечный шрот сохраняет безусловное доминирование в структуре производства, но демонстрирует заметную волатильность выпуска вслед за производством масла. В пиковый 2024 год производство достигало 7,6 млн тонн, внутреннее потребление выросло до 4,4 млн тонн, а экспорт установил трехлетний рекорд - 2,8 млн тонн.   На внутренний рынок на протяжении трех лет стабильно приходится 55-65% производства подсолнечного шрота (4-4,4 млн тонн ежегодно), оставляя экспорту переменную долю, которая напрямую зависит от объемов выпуска. По итогам этого года экспорт подсолнечного шрота ожидается на уровне 2,3 млн тонн.   Лидерство в закупке удерживает Турция, куда по итогам 2025 года будет отправлено 783 тыс. тонн. Это меньше, чем в 2024 году, но за три года прирост составит 10%.   Производство соевого шрота вслед за маслом показывает прирост на 9,3% за три года - с 4,6 млн до 5,1 млн тонн. На экспорт отправляется 15-18% от производства. Практически весь объем (82% в 2025 году) поглощает внутренний рынок.   Как прогнозируют аналитики OleoScope, потребление уверенно растет и в текущем году достигнет 4,14 млн тонн. Экспорт окажется минимальным за три года - 681 тыс. тонн. Основным направлением отгрузок остается Белоруссия с показателем более 200 тыс. тонн ежегодно. На втором месте - Узбекистан (более 140 тыс. тонн), на третьем - Германия, сократившая закупки в 10 раз - со 125 тыс. тонн в 2023 году до 13 тыс. тонн в 2025 году.   Темпы роста производства рапсового шрота аналитики назвали впечатляющими: за три года плюс 20,6% - с 1,24 млн до 1,49 млн тонн. Это прямое следствие бума на рынке рапсового масла и расширения посевных площадей под этой культурой.   Лидерство в покупках уверенно завоевал Китай с рекордными объемами в 525 тыс. тонн по итогам 2025 года. Затем следует Турция, сохраняющая это место второй год подряд. Но закупки на порядок меньше - 75 тыс. тонн, на третьем - Израиль - 31 тыс. тонн.   Экспорт шрота из рапса составляет 25-40% от производства и по итогам года вырастет более чем в 1,6 раза - с 473 тыс. тонн в 2024 году до 756 тыс. тонн. Внутреннее потребление постепенно также растет и в 2025 году достигнет 1 млн 495 тыс. тонн, или на 20,2% за три года.   При этом аналитики отметили, что темпы производства шротов в РФ в пять раз превышают среднемировые.   Маргарин и майонез   Как сообщили в центре, производство маргаринов на протяжении трех лет растет умеренными темпами - на 2-3% в год. Общий рост за 2023-2025 годы составил почти 5% - с 1 млн 305 тыс. до 1 млн 370 тыс. тонн.   Большая часть продукции - 84-86% идет на внутреннее потребление. Экспорт в 2025 году вернулся к показателям 2023 года и составил 233 тыс. тонн, что на 3 тыс. тонн меньше, чем в 2024 году.   Маргариновая продукция продолжает поставляться в основном в страны СНГ. В течение трех лет лидерство по закупкам удерживает Казахстан, сокративший импорт за этот период с 57 тыс. до 56 тыс. тонн. На втором месте Узбекистан, экспорт в этом направлении снизился с 45 тыс. до 26 тыс. тонн, на третье место, потеснив Белоруссию, вышел Таджикистан - 24 тыс. тонн.   Производство майонеза за три года выросло на 6,3% и ожидается на уровне 930 тыс. тонн. Экспорт составляет 15-17% от производства и за три года вырос на 15,9%, до 153 тыс. тонн. Тройка основных покупателей неизменна: Казахстан - 38 тыс. тонн (42 тыс. тонн в 2024 году), Белоруссия - 20 тыс. тонн (24 тыс. тонн), Узбекистан - 17 тыс. тонн (18 тыс. тонн).   Внутренний рынок поглощает 84-87% продукции, с 2023 года он вырос на 4,5%, до 819 тыс. тонн.   Импорт составляет около 6% от предложения и на протяжении трех лет колеблется на уровне 53-59 тыс. тонн.
Новости по теме:
Рапс и соя стали новыми драйверами роста российского масложирового комплекса по итогам года
Миллион тонн масличных культур намолотили липецкие аграрии
Орловская область наращивает производство растительных масел и жмыхов
Челябинская область завершила сбор масличных, урожай - 485 тыс. тонн в бункерном весе
В Калужской области собран рекордный урожай масличных культур

https://www.zol.ru/n/40536

 

В ноябре 2025 г. средняя цена сои, закупленной российскими промышленными предприятиями, снизилась до 31003 руб./т, что на 9,8% меньше, чем в октябре. Об этом сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на Росстат.

Рапс подешевел за месяц на 0,5% до 36967 руб./т. Подсолнечник, напротив, подорожал на 1,1% до 38090 руб./т.

По сравнению с ноябрем 2024 г. средняя закупочная цена сои уменьшилась на 24,1%, подсолнечника — на 10,7%, рапса — на 8,8%.

 

В ноябре 2025 г. средняя цена сои, закупленной российскими промышленными предприятиями, снизилась до 31003 руб./т, что на 9,8% меньше, чем в октябре. Об этом сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на Росстат.

Рапс подешевел за месяц на 0,5% до 36967 руб./т. Подсолнечник, напротив, подорожал на 1,1% до 38090 руб./т.

По сравнению с ноябрем 2024 г. средняя закупочная цена сои уменьшилась на 24,1%, подсолнечника — на 10,7%, рапса — на 8,8%.

 

По данным Аргентинской сталелитейной палаты (CAA), ожидается, что по итогам 2025 г. производство стали в стране составит 3,9 млн т, что на 15% больше, чем в 2024 г. Однако этот показатель все еще далек от 5 млн т, произведенных в 2023 г. Карлос Ваккаро, исполнительный директор CAA и региональный секретарь по Аргентине Латиноамериканской ассоциации производителей стали (ALACERO), отметил, что Аргентина восстанавливает производство стали после рецессии 2024 г., но предупредил, что сектор продолжает сталкиваться со сложной ситуацией на мировом рынке. Прогноз на 2026 г. также позитивный: ожидается небольшой рост выпуска стали в стране, до 4,4 млн т, но дальнейшие перспективы остаются неопределенными. В частности, наибольшие проблемы возникнут с длинномерными стальными изделиями, учитывая, что восстановление будет лишь частичным и значительные потери прошлого года еще предстоит компенсировать, заявил г-н Ваккаро.  

https://www.metaltorg.ru/n/9B8229

 

Бразильский институт стали (IABr) предупредил о потенциальном крахе бразильской стальной отрасли из-за увеличения импорта стали, особенно из Китая, на долю которого сейчас приходится 64% от общего объема импорта стальной продукции в Бразилию. По данным IABr, в настоящее время импортная сталь уже занимает самую высокую долю на бразильском рынке за последние пятнадцать лет, несмотря на введение в начале этого года 25-процентной импортной пошлины на некоторые виды стальной продукции. IABr прогнозирует, что импорт стали продолжит расти и в 2026 г., а ее внутреннее производство сократится на 2,2% в годовом исчислении. Поэтому институт призывает федеральное правительство принять новые меры по защите торговли; в противном случае сталелитейная промышленность страны столкнется с потерей рабочих мест и снижением инвестиций по всей производственной цепочке.  

https://www.metaltorg.ru/n/9B8227

 

В Татарстане объем валовой продукции сельского хозяйства в 2025 году, по оценке, составит 401,3 млрд рублей, рост в 107%. Об это сообщил сегодня заместитель Премьер-министра РТ — министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров на совещании в Доме Правительства РТ.

Провел совещание Раис Татарстана Рустам Минниханов. Мероприятие традиционно прошло в режиме видеоконференцсвязи со всеми муниципальными районами.

«Устойчивая положительная динамика производства — это прежде всего результат каждодневного самоотверженного труда наших аграриев и последовательной поддержки сельской экономики со стороны руководства республики, а также постоянное внимание к жизни и труду сельчан, сказал Марат Зяббаров.

Основные производственные показатели в рамках соглашений между Минсельхозом России и Правительством Республики Татарстан полностью достигнуты, подчеркнул он.

Для отрасли растениеводства год в целом можно оценить как благоприятный, сказал Марат Зяббаров. Так, в разрезе продукции растениеводства — зерна произведено 4,6 млн тонн (с учетом кукурузы на зерно), урожайность — 35,8 ц/га, масличных культур — 1 млн тонн, урожайность — 16,5 ц/га, сахарной свеклы — 2,3 млн тонн, урожайность — 432 ц/га, картофеля — 1 млн тонн и овощей — 277 тыс. тонн, заготовлено кормов 1,7 млн тонн кормовых единиц.

«В текущем году произошли существенные изменения в структуре посевных площадей. Зерновой клин уменьшился на 90 тыс. га в пользу масличных культур», - отметил Марат Зяббаров.

По производству зерна есть три района - лидера по валовому сбору. Это Буинский, Тетюшский и Арский районы. По урожайности зерновых культур в лидерах Тетюшский, Кукморский и Аксубаевский районы.

В республике продолжается переработка сахарной свеклы. На сегодня переработано 1 млн 510 тыс. тонн корнеплодов, с начала сезона произведено 209 тыс. тонн сахара. Ещё предстоит вывезти с кагатов свыше 600 тыс. тонн сырья.

Говоря об итогах развития отрасли животноводства, министр сообщил: «В текущем году произведем 2 млн 370 тыс. тонн молока с ростом на 82 тыс. тонн, или 103,6% к уровню 2024 года. Производство яиц ожидается с ростом в 1,5% - 1 млрд. 631 млн. штук. Прогноз производства скота и птицы на убой в живом весе - 525 тыс. тонн, 102,9% к 2024 году. Республика полностью обеспечивает себя продукцией животноводства. На душу населения производим выше нормы потребления по молоку на 61%, по мясу - на 18%, по яйцу - на 32%. Одной из точек роста производства молока является строительство молочных комплексов».

Глава Минсельхоза РТ напомнил, что организация кормовых центров является приоритетным направлением. Сегодня функционируют 58 кормовых центров в 24 районах, обслуживающих более 215 тыс. голов скота в сельхозформированиях. Из них в текущем году введено 5 кормовых центров на 13,8 тыс. гол. В настоящее время идет строительство трех кормоцентров в Арском, Атнинском и Сабинском районах.

Министр обратился к главам муниципальных районов - запланировать строительство кормовых центров на 2026 год. Он напомнило, что в этом вопросе предусмотрена государственная поддержка из республиканского бюджета - возмещается 50% покупки оборудования и 30% на строительство зданий.

Министр сообщил, что текущем году хозяйствами приобретено 1960 единиц техники, в том числе 305 тракторов, 106 зерноуборочных и 33 кормоуборочных комбайна, на сумму 8,6 млрд руб.

В 2025 году оказана господдержка хозяйствам в рамках статьи «Техническая и технологическая модернизация» по возмещению части затрат за приобретенную технику в 2022-2023 годах, было направлено 2,2 млрд руб.

«Несмотря на сложности, необходимо продолжить модернизацию отрасли. Без планомерной модернизации мы не сможем привлекать кадры и обеспечить конкурентоспособность отрасли», - сказал Марат Зяббаров.

В 2025 году в отрасли зафиксирован 21 несчастный случай, из них с производством связано 12, в том числе три - со смертельным исходом. Несмотря на рост общего количества несчастных случаев по сравнению с прошлым годом удалось сократить смертельные случаи на 62%, отметил глава Минсельхоза РТ. Увеличение производственного травматизма в текущем году подчеркивает необходимость усиления работы в области охраны труда, подчеркнул он.

«Республика принимает активное участие в государственной программе «Комплексное развитие сельских территорий», - сказал Марат Зяббаров. — В 2025 году общий объём финансирования мероприятий по этой программе составил 4,1 млрд руб. в том числе федеральный бюджет — 2 472,2 млн руб., бюджет Республики Татарстан — 657,2 млн руб., средства местных бюджетов — 13,5 млн руб., внебюджетные средства — 979 млн руб. В следующем году на реализацию мероприятий данной программы будут направлены 12,8 млрд руб.».

https://www.furazh.ru/n/15B29  

По предварительным данным Россия в 2025 г. собрала 91,37 млн т пшеницы в чистом весе, что на 11% больше, чем в 2024 г. Об этом сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на Росстат.

Средняя урожайность пшеницы (озимой и яровой) выросла на 17% до 34,4 ц/га.

Первое место по намолоту пшеницы в текущем году занял Ставропольский край — 8,19 млн т (6,46 млн т в прошлом году). За ним следует Краснодарский край — 8,16 (9,93) млн т. Ростовская область опустилась на третье место — 7,78 (10,13) млн т.

Новости по теме:
Аграрии Тюменской области поставили рекорды по урожайности в 2025 году
Росстат оценил урожай зерна в 2025 году в 139,4 млн тонн в чистом весе
Самарская область в 2025г собрала 3,34 млн тонн зерна, на 20,6% выше прошлогоднего
Сбор зерновых в Подмосковье в 2025 году превысил 600 тыс. тонн
Лут не исключила, что урожай зерна в РФ по итогам года превысит 137 млн тонн

https://www.zol.ru/n/40531  

По предварительным данным Россия в 2025 г. собрала 91,37 млн т пшеницы в чистом весе, что на 11% больше, чем в 2024 г. Об этом сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на Росстат.

Средняя урожайность пшеницы (озимой и яровой) выросла на 17% до 34,4 ц/га.

Первое место по намолоту пшеницы в текущем году занял Ставропольский край — 8,19 млн т (6,46 млн т в прошлом году). За ним следует Краснодарский край — 8,16 (9,93) млн т. Ростовская область опустилась на третье место — 7,78 (10,13) млн т.

https://www.furazh.ru/n/15B2B  

Российский масложировой комплекс активно диверсифицируется — соя укрепляет позиции как стратегическая культура, рапс становится новым экспортным лидером, что снижает зависимость от единственного флагмана последних лет — подсолнечника — и открывает новые возможности на внешних рынках. 

За три года масложировая отрасль, несмотря на структурные изменения в производстве, не только сохранила рекордные показатели выпуска продукции, но и подтвердила статус ключевого глобального игрока с экспортным потенциалом. В деталях разбирались аналитики OleoScope.

 МАСЛА 

Подсолнечное масло остается основным двигателем отрасли, однако 2025 год стал годом коррекции после рекордных показателей. Если в 2024-м производители выпустили исторический максимум — 8,2 млн тонн масла из подсолнечника, то в текущем году объемы сократились почти на 16% до 6,9 млн тонн. Показатель ниже результатов 2023 года (7,2 млн тонн) и стал минимальным за рассматриваемый период. 

На внешние рынки по-прежнему направлена основная доля произведенного — более 65% от общего производства, по итогам года экспорт составит 4,6 млн тонн. Это на 22% меньше пикового 2024-го (5,8 млн тонн), но достаточно для сохранения лидерства России на мировом рынке поставок. Ранее аналитики Минсельхоза США также подтвердили прогнозы удержания нашей страной первого места в глобальной торговле этим продуктом. 

Домашний рынок демонстрирует насыщенность и стабильность. Потребление подсолнечного масла в России практически не растет и на протяжении трех лет держится на уровне 2,4—2,5 млн тонн в год — это в 2—2,5 раза меньше экспортных объемов.  

Общая самообеспеченность России растительными маслами превышает 250%. 

Основным покупателем на протяжении трех лет остается Индия, закупки по итогам года превысят миллион тонн, однако окажутся более чем в два раза ниже показателей прошлого года в 2,24 млн тонн. На фоне высоких цен на масла страна отказывается от объемных контрактов на закупку масла, однако эксперты ожидают существенного увеличения закупок продукции на фоне сокращения запаса масел в стране, даже несмотря на высокие цены. 

Второе место занимает Иран с показателем 952 тыс. тонн и потеснивший Турцию (912 тыс. тонн) и Китай, который выбыл из тройки покупателей отечественного продукта. 

Производство соевого масла показывает поступательную динамику — за три года рост составил 16,8% — с 1 млн тонн в 2023-м объемы выросли до 1,18 млн тонн в 2025-м. За цифрами стоят два важных тренда: развитие перерабатывающих мощностей для сои и увеличение посевных площадей под масличной.  

По итогам года вновь ожидается рекордный урожай сои и поступающие оценки о сборах урожая уже снизили спрос на импорт южноамериканских бобов до исторических минимумов. Россия постепенно отказывается от импорта ГМО сои для переработки и переходит на экспорт полностью отечественной генетически не модифицированной продукции. 

Россия остается нетто-экспортером соевого масла с превышением вывоза над внутренним потреблением в 3 раза. Однако по итогам года экспорт ожидается на уровне 650 тыс. тонн — это ниже показателей и 2024 года (762 тыс. тонн), и 2023-го (679 тыс. тонн). 

Лидерство в закупках масла также принадлежит Индии, которая тем не менее сократит закупки с 289 до 213 тыс. тонн по итогам года, второе и третье место сохраняют Алжир и Китай — 205 (232) и 94 (97) тыс. тонн соответственно. 

Компенсирует снижение экспорта растущее внутреннее потребление: спрос на внутреннем рынке вырос до 297 тыс. тонн — на 20% выше, чем два года назад. 

Настоящий прорыв произошел в сегменте рапсового масла. После просадки в 2024 году (с 1,5 до 1,29 млн тонн) в 2025-м наблюдается прирост его производства до 1,55 млн тонн, почти на 20% .

Драйверы роста, как и с соей, это расширение посевных площадей под рапс и увеличение перерабатывающих мощностей вследствие повышения мирового спроса на рапсовое масло, особенно для производства биотоплива. 

Экспорт рапсового масла по итогам года ожидается на уровне в 1,5 млн тонн, что на 29,7% выше чем год назад.  

Лидерство в закупках принадлежит Китаю, по итогам года объемы вырастут на 24%  1,03 до 1,28 млн тонн. На второе место также переместился Иран, нарастив покупки с 30 к 34 тыс. тонн, потеснив Латвию, на третьем месте продолжает находиться Норвегия с показателем 30 тыс. тонн, также увеличившая свои покупки на четверть. 

Подводя итоги года в отрасли, вице-президент, «Газпромбанка»  Дарья Снитко отмечает, что, все экспортные продукты масложирового комплекса на рынке дорожают. С подсолнечником наблюдается умеренная ценовая коррекция, а на мировом рынке стоимость масла продолжает увеличиваться — в конце декабря опросы Центра ценовых индексов вновь фиксирует рост цен до 1220 долл./т. 

С точки зрения инвестиций в переработку масличных — у банка ожидания умеренные. Несмотря на позитив на рынке и перспективы экспорта высокие ставки и конкуренция в мире с пальмовое маслом охлаждают стремления переработчиков строить новые мощности. 

Виталий Шамаев, руководитель проекта «Агроспикер», занимающийся анализом рынка зерновых и масличных культур, акцентирует внимание на том, что перспективы прироста масличного клина в России носят долгосрочный характер и диверсификация аграрного сектора в этом направлении еще не закончена.

Однако, барьерами расширения российского производства являются монетарная политика с дорогими кредитами, санкции, а также усложнение экспорта из-за курса и дорогой логистики. Именно это охлаждает интерес аграриев к наращиванию производства по всему севообороту, резюмирует спикер.

ШРОТ 

Если масла идут преимущественно на экспорт, то шроты активно потребляются внутри страны, продолжая укреплять кормовую базу отечественного животноводства. 

Подсолнечный шрот сохраняет безусловное доминирование в структуре производства, но демонстрирует заметную волатильность выпуска вслед за производством масла, показав рост на 15% с 6,6 в 2023г. до 8,2 млн тонн в 2024 г. и падение на 16% в 2025 г. 

В пиковый 2024 год производство достигало 7,6 млн тонн, внутреннее потребление выросло до 4,4 млн тонн, а экспорт установил трехлетний максимум — 2,8 млн тонн. 

На внутренний рынок на протяжении трех лет стабильно приходится 55-65% производства подсолнечного шрота (4,0-4,4 млн тонн ежегодно), оставляя экспорту переменную долю, которая напрямую зависит от объемов выпуска. По итогам этого года экспорт подсолнечного шрота ожидается на уровне 2,3 млн тонн. 

Лидерство в закупке удерживает Турция, по итогам года ее покупки составят 783 тыс. тонн, показав сокращение относительно прошлого года, однако прирост за три года составит 10%.

Производство соевого шрота, вслед за маслом, показывает прирос на 9,3% за три года — с 4,6 до 5,1 млн тонн.  

На  экспорт отправляется 15-18% от производства. Практически весь объем (82% в 2025-м) поглощает внутренний рынок. Потребление уверенно растет и в текущем году достигнет 4,14 млн тонн. Экспорт окажется минимальным за три года — 681 тыс. тонн. Основным направлением вывоза продукции остается Белоруссия с показателем более 200 тыс. тонн ежегодно. На втором месте — Узбекистан, более 140 тыс. тонн, на третьем — Германия, сократившая закупки в 10 раз — со 125 к 13 тыс. тонн. 

Рапсовый шрот демонстрирует самые впечатляющие темпы производства — плюс 20,6% за три года (с 1,24 до 1,49 млн тонн). 

Лидерство в покупках уверенно завоевал Китай с рекордными объемами в 525 тыс. тонн по итогам года. На втором месте второй год находится Турция, приобретающая продукции на порядок меньше — 75 тыс. тонн, на третьем месте по итогам года окажется Израиль — 31 тыс. тонн. 

Экспорт шрота из рапса составляет 25-40% от производства и по итогам года вырастет более чем на 60% — с 473 к 756 тыс. тонн. Внутреннее потребление постепенно также растет и в 2025-м достигнет 1,495 млн тонн, + 20,2% за три года. 

Напомним, в целом производство шротов в России растет в 5 раз быстрее среднемирового. 

Как отмечает Дарья Снитко,  так как рекордные показатели по валовому сбору рапса и сои в целом могут претендовать на определяющие показатели масложировой отрасли года,  учитывая, что по подсолнечнику не удалось превзойти прошлые достижения (посевные площади были рекордными — выше 11 млн га), существенный прирост объёма  сырья  для переработки приведет цены на кормовые компоненты — шрота — к более комфортным низким уровням. 

Ранее директор ИКАР Дмитрий Рылько также отмечал, что рекордное производство сои в этом году сместит фокус экспортного потенциала культуры на шрот как основной продукт переработки бобов. В настоящий момент по данным OleoScope, стоимость соевого шрота на внутреннем рынки с начала осени снизилась практически на четверть — с 45 до 34 тысяч рублей. 

МАРГАРИНЫ  

Производство маргаринов на протяжении трех лет растёт умеренными темпами (+2—3% в год). Общий рост за период 2023—2025 гг. составил 65 тыс. тонн или почти 5%, с 1 млн 305 тыс. к 1 млн 370 тыс. тонн. 

Большая часть производства — 84—86% идёт на внутреннее потребление, в то время как экспорт составляет около 16—17%. Показатели вывоза на внешние рынки вернулись к показателям 2023 года и составили 233 тыс. тонн по итогам года, показав незначительное снижение на 3 тыс. тонн по сравнению с годом ранее. 

Маргариновая продукция продолжает поставляться в основном в страны СНГ, в течение трех лет лидерство по закупкам удерживает Казахстан, сокративший объемы по итогам года с 57 до 56 тыс. тонн. На втором месте Узбекистан, экспорт в этом направлении снизился с 45 к 26 тыс. тонн, на третье место, потеснив Белоруссию вышел Таджикистан с показателем в 24 тыс. тонн по итогам года. 

МАЙОНЕЗЫ 

Производство майонеза выросло на 6,3% за три года и ожидается на уровне 930 тыс. тонн. 

Экспорт майонеза составляет 15—17% от производства и за три года вырос на 15,9%, достигнув 153 тыс. тонн. Внутренний рынок поглощает 84—87% произведённого продукта, показатель с 2023 года вырос на 4,5% к 819 тыс. тонн. 

Тройка лидеров неизменна Казахстан — 38 (42) тыс. тонн, Белоруссия — 20 (24) тыс. тонн, Узбекистан 17 (18) тыс. тонн. 

Новости по теме:
Миллион тонн масличных культур намолотили липецкие аграрии
Внутренние цены на подсолнечное масло выросли за год на 7%
Пищевая продукция из амаранта — новое направление стандартизации в АПК
Орловская область наращивает производство растительных масел и жмыхов
Челябинская область завершила сбор масличных, урожай - 485 тыс. тонн в бункерном весе

https://www.zol.ru/n/4052B  

       Култуминский горно-обогатительный комбинат в ноябре произвел выпуск первой товарной продукции — 1070 т медного концентрата. В декабре 11 вагонов концентрата были отгружены первым покупателям.
      На данный момент комбинат работает в режиме пусконаладки с поэтапным вводом предприятия в эксплуатацию. С выходом на проектную мощность ГОК будет ежегодно перерабатывать до 13 млн тонн руды.
      Полиметаллическое месторождение Култуминское на территории Газимуро-Заводского района Забайкальского края входит в группу «Ареал» (ранее — «Хайлэнд Голд»). На сегодня штат предприятия составляет 1400 сотрудников. Проект предусматривает создание около 10 тысяч рабочих мест в смежных отраслях. 
      Также компания сообщила о начале проектирования гидрометаллургического завода по выпуску солей лития из сподуменового концентрата месторождения Тастыгское (Республика Тыва) для систем хранения энергии.

https://www.metaltorg.ru/n/9B8226