Рыбаки РФ, по данным на 29 июня, выловили 2,3 млн тонн рыбы и других биоресурсов, сообщает Росрыболовство, не приводя динамику этого показателя.

По ранее опубликованным данным, на 30 июня 2025 года вылов составлял 2,4 млн тонн.

Сравнительные данные есть в материалах ведомства о вылове на 23 июня. Он составил 2,28 млн тонн, что на 2,3% меньше, чем на аналогичную дату прошлого года.

В Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне вылов увеличился на 1,6%, до 1,8 млн тонн. В частности, минтая добыто 1,2 млн тонн (на 24,2 тыс. тонн меньше), трески - 69,5 тыс. тонн (на 1,6 тыс. тонн меньше), тихоокеанской сельди - 298,4 тыс. тонн (на 36,9 тыс. тонн больше).

В Северном бассейне вылов увеличился на 0,8%, до 176,7 тыс. тонн. Трески выловлено 85 тыс. тонн (на 19,9 тыс. тонн меньше), пикши - 41,2 тыс. тонн (на 11,6 тыс. тонн больше). В Западном бассейне добыто 46,8 тыс. тонн, что 0,7% меньше, чем год назад. В частности, вылов балтийской сельди сократился на 4,6 тыс. тонн, до 10,4 тыс. тонн.

Рыбаки Азово-Черноморского бассейна сократили вылов на 14,5%, до 19,4 тыс. тонн, Волжско-Каспийского - на 20,1%, до 36,2 тыс. тонн. В частности, вылов кильки на Каспии упал на 8,2 тыс. тонн, до 14 тыс. тонн.

В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана российские рыбаки добыли 180,1 тыс. тонн рыбы и других биоресурсов, что на 27,8% ниже уровня соответствующего периода 2025 года. В том числе в зонах иностранных государств добыто 107,9 тыс. тонн (на 24,6% меньше), в конвенционных районах и открытой части Мирового океана - 72,2 тыс. тонн (на 32,1% меньше).

В 2025 году вылов рыбы в РФ составил 4,7 млн тонн против 4,9 млн тонн в 2024 году. В этом году Росрыболовство рассчитывает на показатель в 5 млн тонн.

Крупнейшая международная корпорация Archer Daniels Midland (ADM) обсуждает запуск проекта по глубокой переработке кукурузы в Казахстане. Переговоры с вице-президентом ADM Арди ван Ланквельдом прошли в Национальном инвестиционном холдинге «Байтерек», сообщила пресс-служба холдинга.

В числе перспективных направлений сотрудничества были рассмотрены проекты по производству кукурузного крахмала совместно с казахстанскими партнёрами, а также производство пищевых сиропов для предприятий, работающих на территории республики.

Председатель правления «Байтерека» Рустам Карагойшин отметил заинтересованность Казахстана в расширении сотрудничества с американскими инвесторами и подчеркнул, что Холдинг «Байтерек» готов выступить надежным партнером для международных компаний.

«Глава государства поставил задачу увеличить долю переработанной продукции до 70%, что предполагает создание производств с высокой добавленной стоимостью. Холдинг «Байтерек», как ключевой институт развития страны, готов предложить комплексную поддержку через инструменты дочерних организаций: долгосрочное кредитование через Банк развития Казахстана, страхование экспортных контрактов через Экспортно-кредитное агентство Казахстана, привлечение акционерного капитала через Qazaqstan Investment Corporation, а также льготное кредитование через Аграрную кредитную корпорацию», — отметил Рустам Карагойшин.

Стороны также обсудили экспортные возможности будущих производств и логистические преимущества Казахстана как регионального хаба для выхода на рынки Центральной Азии и Ближнего Востока.

«Мы высоко оцениваем потенциал Казахстана как регионального центра развития агропромышленного производства. Для ADM важно выстраивать долгосрочное партнерство, объединяя международную экспертизу и возможности местных партнеров для реализации проектов с высокой добавленной стоимостью», — подчеркнул Арди ван Ланквельд.

ADM входит в четверку крупнейших агропромышленных корпораций. Компания специализируется на переработке зерновых и масличных культур, производстве пищевых ингредиентов и развитии глобальных цепочек поставок. Годовая выручка превышает $85 млрд. Штаб-квартира расположена в Чикаго.

Клубника в магазинах и на рынках продается уже месяц, а найти вкусную ягоду по-прежнему непросто. Часто и по вкусу, и по хрусту она больше похожа на огурцы, хотя стоит дорого - 600-700 рублей за килограмм. Другое дело клубника подмосковная. Она бывает только в сезон, зато слаще любой другой. В чем же секрет подмосковной ягоды, где ее искать и как приобрести, узнали корреспонденты "РГ" в совхозе имени Ленина.

Расположенный всего в десяти минутах езды от метро "Домодедовская", этот совхоз похож на город в городе. Красными ягодами здесь украшено все - от въездных ворот до магазинов, палаток и даже цветочных клумб. Впрочем, это даже не клубника, а земляника садовая, первым делом уточнил при нашей встрече директор совхоза Павел Грудинин. "Разница в том, как образуются ягоды: цветонос у земляники ниже листьев, у клубники - наоборот". Пригласив нас своими глазами увидеть, как идет сезонный сбор ягоды, Павел Николаевич, прежде чем отвечать на вопросы, угостил нас земляникой крупного сорта "Азия".

"Есть у нас и другие сорта, но главных два - "Азия" и "Кимберли", оба выведены в Европе, там же закупаем и рассаду. Отличить их друг от друга несложно: у "Азии" крупные ягоды, часто две или три срастаются вместе, а "Кимберли" мельче, но более ровная. На вкус "Азия" сахарно-сладкая, "Кимберли" отличается карамельным привкусом. Покупатели, конечно, больше любят "Азию", - терпеливо объяснил Павел Николаевич. - Сорта мы выбираем по итогам слепой дегустации, и эти два победили в последней. Еще с одним сортом "Сибилла" решили провести эксперимент, отдали под него одно поле". Урожай, по словам главы хозяйства, в этом году богатый у всех сортов, ведь зима была снежной, а весна и лето не такими дождливыми, как прошлогодние. Земляника плодоносит два-три года, и благодаря снегу она успешно перезимовала. Правда, пережить недавний ливень было сложно, но куда хуже дождливое и пасмурное лето - тогда ягод мало, и они не получают достаточно света. А значит, и сладости.

В этом сезоне можно не переживать: для сладкой, крупной земляники есть все условия. Уже появилась и ягода-рекордсмен этого года весом 144 грамма, все того же сорта "Азия". Прошлогодний рекорд составил 209 граммов, но и сбор еще не окончен.

Где найти такую землянику? Можно купить в совхозе или на прилавках на юге Москвы, цены демократичные. "Цена напрямую зависит от того, сколько ягоды нам нужно продать: в этом году ее очень много, а спрос не такой большой даже с учетом всех 13 точек. Стоимость падает, уже несколько дней продаем по 400 рублей за килограмм", - сокрушается Павел Николаевич. В этом сезоне для сладкой, крупной земляники есть все условия. Сборщикам отдают лучшие ягоды - иначе не придут собирать во второй раз.

...В поля посмотреть, как растет земляника, едем с агрономом Игорем Шамониным. По пути выясняем, как попасть на сбор: для этого к 6.00 нужно прийти к метро "Домодедовская", где у входа N 8 ждет автобус. Сам сбор занимает пять часов, до 12.00. Платой сборщикам становятся 10 процентов собранных ягод. "Помощники нам нужны как воздух, иначе ягоду не успеем собрать. Пусть москвичи собирают медленнее, чем опытные сборщики, за день с группы в 20-25 человек набирается 50 килограммов, а опытные могут набрать и 70, и 100 килограммов. За сутки сбор исчисляется тоннами", - делится статистикой агроном.

Земляничные поля у совхоза огромные - 35 гектаров справа от Каширского шоссе и еще 65 слева. Все они в рядах невысоких кустиков, между рядами постелена солома - чтобы земляника не портилась на земле, меньше привлекала вредителей. В сезон сбора ягода продается свежей, только собранной с такой грядки, но хранится она недолго, если не заморозить.

"Еще можно прокрутить на мясорубке, выйдет пюре. А его уже можно использовать и в творог, и в йогурт", - поделилась рецептом одна из сборщиц Оля Буткова. Она переехала в столицу не так давно и случайно узнала о сборе. "Вчера я собрала 12 килограммов, домой увезла два - хватило и мне, и сыну-школьнику, и старшей дочке", - радуется женщина. Сегодня она второй день в поле, и собирать ягоды получается уже намного ловчее, чем в первый.

На сбор москвичи приезжают не только за ягодой - купить намного проще. "Кому-то хочется покопаться на грядке, но своей дачи нет, а кому-то это просто развлечение, возможность сменить привычный вид деятельности", - рассуждает старшая на сборе Ольга Пяткова. Весь год она работает экскурсоводом в контактной деревне совхоза, но во время сбора на полях помогают все сотрудники. Старшие объясняют правила: оставлять на ягодах зеленые верхушки, собирать только "чистые", без подозрительных точек. "Из-за одной точки может испортиться целый лоток, поэтому все собранное перебираем вручную. Все-таки наши сборщики не профи, могут и пропустить", - показывает Ольга, откладывая "брак" в отдельный ящик.

После сбора трактор везет землянику на склад, где считают и распределяют собранное. Сборщикам, как бы они ни работали, отдают лучшие ягоды - иначе не придут собирать во второй раз. Выбраковка не пропадает, идет на ягодное пюре, остальное кладовщица Людмила Рева распределяет между торговыми точками: 12 палаток и фирменный магазин в совхозе, 13 палаток в Москве. Развозят товар с самого утра, а свежесобранную ягоду можно купить в течение дня.

"Удается охватить только юг и юго-запад города, доставлять в центр и на север невыгодно, - объясняет логистику Людмила. - Портится ягода быстро, а с утра ее раскупают редко, чаще вечером. Вот и приходится продавать поближе, чтобы всегда была свежая". Почему подмосковной земляники нет в магазинах? "Нестандарт, сложно везти, долго не хранится. Не подходит ни одной продуктовой сети, как и общепиту", - объяснил Грудинин.

На прощание идем к палатке - купить себе по паре лотков сладкой и свежей клубники. У нас, на севере Москвы, такой красоты, увы, не продают.

Кстати

В Московской области продолжает развиваться ягодное направление, сообщили в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области. С 2023 по 2026 год площади ягодных насаждений в регионе выросли с 412 до 553 гектаров, плодоносящих насаждений - с 294 до 420 гектаров. Сбор урожая уже ведется в ряде хозяйств, среди которых плодопитомник "Ягода-Малина" в Шаховской, предприятие "Ягодная долина" в Щелковском округе, ООО "Русская ягода" в Луховицах. Всего в этом году планируется собрать порядка 2 тысяч тонн ягод, из которых около половины составит клубника.

"Сегодня ягоду в Подмосковье выращивают более 20 сельскохозяйственных организаций и фермерских хозяйств, и сейчас аграрии уже приступили к сбору урожая. Со своей стороны мы поддерживаем развитие отрасли с помощью мер господдержки - от субсидий на закладку многолетних насаждений с компенсацией до 95% затрат до льготного кредитования и грантовых программ для фермерских и семейных хозяйств", - рассказал министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Виталий Мосин.

Россия в январе-апреле этого года экспортировала шоколадных кондитерских изделий на $304 млн, что на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает федеральный центр "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов.

В натуральном выражении отгрузки превысили 60 тыс. тонн. Динамика этого показателя не приводится.

В январе-апреле российский шоколад экспортировался в 63 страны. Лидером по закупкам остается Казахстан, на долю которого пришлась треть отгрузок. За четыре месяца в республику поставлено шоколадных кондитерских изделий на $99 млн, что на 28% больше показателя за аналогичный период прошлого года. "Для Казахстана Россия, в свою очередь, являлась крупнейшим поставщиком шоколадных кондитерских изделий с более чем 70%-ной долей в общем объеме импорта этой продукции", - говорится в сообщении, со ссылкой на казахстанское Бюро национальной статистики.

Вторым крупным зарубежным рынком сбыта российского шоколада является Белоруссия, куда в январе-апреле его было отправлено на $58 млн, что на 31% больше, чем годом ранее. На Белоруссию пришлось 19% российского экспорта шоколадной продукции.

На третьей позиции - Узбекистан, увеличивший закупки на 27%, до $36 млн.

"И в Казахстан, и в Белоруссию, и в Узбекистан экспорт шоколада оказался рекордными для января-апреля за все годы наблюдений", - подчеркивает "Агроэкспорт".

В топ-5 импортеров российского шоколада за этот период вошли Киргизия ($23 млн, рост на 22%) и Азербайджан ($19 млн, снижение на 14%).

"За последние четыре года объем российского экспорта шоколадных изделий вырос более чем на четверть, обновив в 2025 году очередной рекорд и вплотную приблизившись к $1 млрд. К 2030 году ожидаем, что показатель превысит $1,6 млрд с учетом роста мирового спроса и при условии дальнейшего развития отечественной кондитерской индустрии. При этом экспортная выручка может быть еще больше при эффективном позиционировании и продвижении российской продукции за рубежом, выстраивании оптимальной логистики и чутком реагировании на тренды в этом быстро меняющемся сегменте", - отметил руководитель "Агроэкспорт" Илья Ильюшин, процитированный в сообщении.

Подмосковье стало лидером России по производству хлеба в 2025 году.

По итогам 2025 года Подмосковье заняло первое место в России по производству хлебобулочных изделий. В Центральном федеральном округе каждый третий хлеб выпекается в Подмосковье. Об этом сообщили в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Общий объем производства в прошлом году составил 658 тыс. тонн. За первые четыре месяца 2026 года выпуск увеличился на 5,7% и достиг 223 тыс. тонн. В 2026—2028 годах в отрасль планируется привлечь более ₽7 млрд инвестиций.

Министр сельского хозяйства региона Виталий Мосин отметил, что средства направят на модернизацию производственных мощностей, внедрение технологий и обновление оборудования на предприятиях.

В частности, будут реконструированы линии для выпечки, запущены новые упаковочные участки, а также модернизированы мощности, что позволит увеличить ежегодный выпуск продукции почти на 13 тыс. тонн.

Эти меры направлены на укрепление продовольственной безопасности и повышение эффективности отрасли.

Подмосковье стало лидером России по производству хлеба в 2025 году.

По итогам 2025 года Подмосковье заняло первое место в России по производству хлебобулочных изделий. В Центральном федеральном округе каждый третий хлеб выпекается в Подмосковье. Об этом сообщили в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Общий объем производства в прошлом году составил 658 тыс. тонн. За первые четыре месяца 2026 года выпуск увеличился на 5,7% и достиг 223 тыс. тонн. В 2026—2028 годах в отрасль планируется привлечь более ₽7 млрд инвестиций.

Министр сельского хозяйства региона Виталий Мосин отметил, что средства направят на модернизацию производственных мощностей, внедрение технологий и обновление оборудования на предприятиях.

В частности, будут реконструированы линии для выпечки, запущены новые упаковочные участки, а также модернизированы мощности, что позволит увеличить ежегодный выпуск продукции почти на 13 тыс. тонн.

Эти меры направлены на укрепление продовольственной безопасности и повышение эффективности отрасли.

В январе—мае 2026 года текила стала на российском рынке самой быстрорастущей категорией среди крепкого спиртного. Ее продажи выросли на 26% год к году. Эксперты объясняют такой выраженный рост низкой базой, увеличением импортных поставок, локализацией производства и выпуском в России напитков «в стиле текилы» с добавлением агавовых дистиллятов.

В январе—мае 2026 года розничные продажи текилы в России увеличились на 26%, до 154,59 тыс. декалитров (дал). Это следует из имеющихся в распоряжении “Ъ” данных участников алкогольного рынка. Текила стала самой растущей категорией среди всех крепких напитков (см. подробнее инфографику).

По оценке президента компании Ladoga Вениамина Грабара, рост продаж текилы на 75% это заслуга бренда Olmeca, ввезенного по параллельному импорту. После скопления в огромном количестве на складах импортеров и дистрибуторов эта продукция начала поступать в торговые сети с минимальной наценкой, говорит эксперт.

Президент гильдии «Алкопро» Андрей Московский считает, что выраженный рост продаж наблюдается в первую очередь за счет низкой базы. По его мнению, также заметный прирост в категории приходится на «псевдотекилу».

Большинство локальных проектов выпускают напитки, которые юридически не могут называться текилой, но по содержанию максимально к ней приближены, соглашается вице-президент компании D.I.S.T. Spirits Алевтина Хасанова. Российские производители сейчас активно выпускают напитки в стиле «текилы», создавая их на основе высококачественного спирта с добавлением натуральных ароматических компонентов, например экстракта агавы, поясняет она. Это позволяет добиться узнаваемого вкуса, заметно снижая цену, что делает местную продукцию более конкурентоспособной, добавляет эксперт. Их компания также готовит к выводу на рынок продукт с агавовым дистиллятом, добавляет госпожа Хасанова.

Наименование Tequila фактически принадлежит мексиканскому правительству, и разливать ее в других странах можно только с его разрешения. В России лишь две компании имеют официальную лицензию мексиканской стороны на выпуск текилы: Luding Group и Калужский ликеро-водочный завод (КЛВЗ) «Кристалл». Luding Group разливает текилу с конца 2024 года на заводе в Коломне из импортных дистиллятов мексиканской Cooperativa Tequilera La Magdalena (бренды Agavita, Azteca и El Caudillo). КЛВЗ «Кристалл» панирует запустить производство в 2026 году. В мае этого года отраслевое издание Shopper’s сообщало, что Евразийская алкогольная группа, известная благодаря своему напитку Santo Stefano, получила декларации о соответствии на текилу Tequila Salvado Silver и Tequila Salvado.

По мнению Андрея Московского, текила имеет заметный потенциал на российском рынке, но главным ограничением является ее высокая стоимость.

Коммерческий директор Stellar Group Александр Гревцов считает, что локализовать производство текилы несложно, так как вопросы по рецептуре и сырью сейчас решаемы. Однако выпуск такой продукции в России осложнен маленькой емкостью рынка. Выпуск текилы в РФ могут позволить себе только заводы, имеющие большую клиентскую базу и договоренности о поставках с федеральным ритейлом, констатирует эксперт.

Большинство крупных производителей спиртного ощутили падение спроса
Согласно данным участников алкогольного рынка, спрос также вырос у аперитивов — на 24,3%, до 677,13 тыс. дал, у рома — на 21,7%, до 948,43 тыс. дал, у сладких настоек — на 20,1%, до 1,7 млн дал, и у джина — на 14,8%, до 976,92 тыс. дал. Эти категории растут за счет увеличения популярности среди потребителей коктейлей, считает Вениамин Грабар. На эти напитки частично переходят и бывшие потребители вина, добавляет он.

Перераспределение спроса в сегменте крепких спиртных напитков наблюдается на фоне общего снижения спроса на алкоголь. Так, согласно данным Росалкогольтабакконтроля, в январе—мае 2026 года всего было реализовано 357,21 млн дал алкогольной продукции, что на 1,3% меньше год к году. В первую очередь спад спроса связан с ростом потребительского пессимизма и подорожанием спиртного (см. “Ъ” от 9 июня).